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¡Esta receta saludable de panqueques de calabaza es simple y sin gluten! Se hace en licuadora con plátano y avena, por lo que no necesita harina ni azúcar refinada. Solo un montón de sabores de calabaza, especias y otoño. ¡Es un desayuno excelente y limpio!
¡Esta saludable receta de panqueques de calabaza es de lo que están hechos tus sueños de brunch de otoño! Imagina una gruesa pila de panqueques calientes y esponjosos en una fría mañana de otoño. En mi casa, probablemente tengamos una Gilmore Girls tocando y algunas velas aromáticas de las sábanas quemadas en el B&B.
Es mi tipo de lento domingo por la mañana.
Me encantan estos panqueques de calabaza saludables porque son muy fáciles de hacer. No soy alguien que quiera hacer un gran lío para el desayuno el fin de semana, por lo que tener una receta como esta que es fácil (y fácil de limpiar) es genial.
¿Son fáciles de hacer panqueques de calabaza saludables?
Todo lo que necesitas para hacer esta saludable receta de panqueques de calabaza es una licuadora y una plancha o sartén. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle a fuego alto durante 1-2 minutos o hasta que la masa esté suave.
¡Cocínelos en la plancha durante unos minutos por cada lado y tendrá unos panqueques de calabaza saludables! ¡Es fácil!
¿Qué ingredientes necesitas para hacer panqueques de calabaza saludables?
Los ingredientes principales de estas saludables tortitas de calabaza son: avena (sin gluten), leche de almendras, plátano, calabaza, sirope de arce y especias. También necesitarás polvo para hornear y un poco de aceite o spray antiadherente para engrasar la plancha.
Lo más probable es que ya tenga todas estas recetas en casa, ¡así que es posible que ni siquiera necesite ir al supermercado!
¿No es esa una de tus partes favoritas de los panqueques que le pones? ¿Eres un simple comedor de panqueques? ¿O te gusta agregar mantequilla y almíbar? Dame todos los ingredientes, en mi opinión no puede haber demasiados.
Cobertura saludable para panqueques de calabaza:
- Mantequilla de hierbas y jarabe de arce puro (¡uno de mis favoritos!)
- Mantequilla de canela alimentada con pasto
- Mantequilla de almendras y nueces
- Mantequilla de hierbas, frutos secos y jarabe de arce puro
- plátano y canela
- Cualquier combinación de los ingredientes anteriores ?
Una vez que tenga los ingredientes y sus ingredientes listos, ¡es hora de hacer panqueques!
Cómo hacer panqueques de calabaza saludables:
Comienza poniendo todos los ingredientes en la licuadora. Cierre la tapa y enciéndala durante 1-2 minutos o hasta que la masa esté suave.
Luego calienta la plancha o sartén en la estufa a fuego medio-bajo. Engrase con mantequilla en polvo o aceite de coco en aerosol para cocinar. Cuando la plancha esté caliente, vierta o coloque 1/4 taza de fideos en la sartén.
Cocine por un lado durante 2-3 minutos o hasta que los lados comiencen a burbujear. Voltee una vez y cocine durante 2-3 minutos por el otro lado. Trate de evitar jugar demasiadas veces.
¡Sirve caliente con tus ingredientes favoritos!
¡Estas tortitas de calabaza saludables son el mejor desayuno o brunch de otoño! ¡Puntos de bonificación porque son saludables! ¡Es uno de nuestros favoritos!
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Recetas de calabaza más saludables:
tortitas de calabaza saludables
¡Esta receta saludable de panqueques de calabaza es simple y sin gluten! Se hace en licuadora con plátano y avena, por lo que no necesita harina ni azúcar refinada. Solo un montón de sabores de calabaza, especias y otoño. ¡Es un gran desayuno limpio!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Porciones: 4
INGREDIENTES
- 2 ¼ tazas de avena sin gluten, si lo desea
- 1 1/4 tazas de anacardos de vainilla sin almendras o leche de coco
- 1 plátano maduro grande
- 1/2 taza de calabaza
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 1 huevo grande
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- aceite de coco o mantequilla alimentada con pasto para cocinar
INSTRUCCIONES
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que estén completamente mezclados y la avena se deshaga, aproximadamente 1-2 minutos.
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Caliente una plancha o sartén grande a fuego medio-bajo y derrita una o dos cucharaditas de aceite de coco o mantequilla alimentada con pasto en la sartén. Cuando la sartén o plancha esté caliente, vierta o coloque 1/4 taza de la masa en la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos por ambos lados y sirva caliente con plátanos adicionales, frutas adicionales, nueces, mantequilla de nuez o jarabe de arce.