tortitas de calabaza

¡Panqueques de calabaza suaves y esponjosos rellenos con sabor a calabaza picante! ¡El desayuno de otoño perfecto que está listo para rodar en solo 20 minutos!

Si está buscando recetas de desayuno de otoño, ¡estos panqueques de calabaza son imprescindibles! Tienen el mejor sabor a calabaza y saben increíble con sirope de canela. También te encantarán los waffles de calabaza, los bollos de calabaza y el pan de calabaza. ¡Muy sabroso!

Panqueques De Calabaza Con Especias

¡Estas tortitas esponjosas de calabaza son el desayuno perfecto este otoño! Si no estoy planeando la cena de Acción de Gracias, me gusta prepararlos para el desayuno. ¡Son súper suaves, tiernos y absolutamente deliciosos!

A toda mi familia le encantan los panqueques y devorarán cualquier variación que haga. Su favorito es cuando mezclo las chispas de chocolate en la masa, lo que puedes hacer con estos panqueques de calabaza. El chocolate añade un maravilloso toque extra de dulzura.

Estos panqueques especiados con calabaza también tienen un sabor INCREÍBLE con sirope de canela casero y, en mi opinión, es un yo debo! ¡En serio, un juego hecho en el cielo!

Cómo hacer tortitas de calabaza

Paso 1: preparar la plancha o sartén

Precaliente una plancha o sartén a 300°F a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla en el microondas y déjela enfriar durante 3 minutos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar moreno, las especias de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue la leche y la mantequilla derretida y mezcle hasta que se combinen. Luego mezcle los huevos, la vainilla y la calabaza hasta que la masa esté suave y la mayoría de los grumos desaparezcan.

Paso 3: Hornea los panqueques de calabaza

Cubra la plancha (o sartén) con mantequilla y vierta 1/4 de la masa sobre la plancha caliente. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la parte superior de los panqueques, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine el otro lado durante 1 minuto, o solo hasta que esté ligeramente dorado y los centros estén completamente cocidos.

Paso 4: Sirve y Disfruta

Sirve las tortitas de calabaza con mantequilla y sirope de canela. ¡Diviértete mientras hace calor!

mantener caliente

Si está preparando una gran cantidad de panqueques de calabaza para una multitud, puede mantenerlos calientes fácilmente en el horno hasta el momento de servirlos. Simplemente coloque los panqueques cocidos en una bandeja para hornear, luego colóquelos en el horno a 175 ° F. La baja temperatura los mantiene calientes, asegurando que estén húmedos y esponjosos.

Congelar

¡Estos panqueques de calabaza se mantienen maravillosamente en el congelador! Siga las instrucciones a continuación para congelar. También me gusta agregar una etiqueta en el congelador para que podamos saber fácilmente cuándo debemos disfrutarlos.

Deje que los panqueques se enfríen por completo y colóquelos en el recipiente o bolsa del congelador.
Conservar en el congelador hasta por 3 meses.
Vuelva a calentar en el microondas o en la tostadora durante 30 segundos. ¡Gustar!

Otras recetas de panqueques:

panqueques de suero de leche
panqueques con chispas de chocolate
panqueques de arándano
panqueques alemanes
panqueques de ricota

receta de tortitas de calabaza

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Curso: desayuno

Cocina americana

Palabra clave: Receta de panqueques de calabaza, panqueques de calabaza, panqueques de calabaza y especias

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 8

Calorías: 251

¡Panqueques de calabaza suaves y esponjosos rellenos con sabor a calabaza picante! ¡El desayuno de otoño perfecto que está listo en solo 20 minutos!

Ingredientes

1/4 taza de mantequilla sin sal, más para el comal
2 tazas de harina de trigo
1/3 taza de azúcar moreno
1 cucharada de especias de calabaza
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de leche
2 huevos grandes, batidos
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 taza de calabaza enlatada, prefiero la de Libby

Mezcla opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate o nueces picadas

Para servir: almíbar

Instrucciones

Precaliente una plancha o sartén a 300°F a fuego medio-alto. Derrita la mantequilla en el microondas y déjela enfriar durante 3 minutos.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar moreno, las especias de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue la leche y la mantequilla y mezcle hasta que se combinen. Luego mezcle los huevos, la vainilla y la calabaza, hasta que la mayoría de los grumos desaparezcan y la masa esté suave.
Cubra la plancha (o sartén) con mantequilla y vierta 1/4 de la masa sobre la plancha caliente. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas, aproximadamente 2 minutos. Voltee los panqueques y cocine el otro lado durante 1 minuto, o solo hasta que estén ligeramente dorados y los centros estén completamente cocidos.
Sirva inmediatamente o coloque los panqueques en una bandeja para hornear a 175 °F para mantener el calor.

Los grados

Consejo del congelador: Deje que los panqueques se enfríen y colóquelos en un recipiente para congelar. Congele para usar dentro de 2-3 meses. Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar en el microondas o en la tostadora durante 30 segundos.

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