¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Continuando con mi gran programa de cocina con harina de yuca esta semana, me complace presentarles estas maravillas: tortilla de yuca con hierbas.
Si no tienes gluten, cereales, frutos secos y maíz, esta receta te encantará.
Una de las cosas que muchas personas extrañan cuando adoptan una dieta de comida real son los refrigerios. Snacks crujientes y sabrosos que satisfacen tus antojos. Porque somos honestos. Casi todo lo que compre en la tienda (sí, incluidos los bocadillos sin gluten) seguirá conteniendo muchas molestias.
Pero estas tortillas de yuca no lo son. Esta es una de las muchas razones por las que te amo. ¿La otra razón? Ahora tengo una alternativa a las rodajas de pepino para mi guacamole. ¡Y las opciones son buenas!
Comenzando con un lote de masa de mi receta de tortilla de harina de mandioca, solo agregue las hierbas, enrolle las albóndigas y cocine de acuerdo con la receta de tortilla. Pero después de comer las tortillas, córtelas en rodajas, cúbralas con un poco de aceite y póngalas en el horno. ¡Aquí estás! Tortillas de yuca caseras, saludables y a base de hierbas.
¡Gustar!
Chips de Yuca y Tortilla de Hierbas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 8
Para las mejores tortillas sin maíz y sin gluten, estas tortillas de yuca seguramente ganarán. ¡Puedes cocinarlos o freírlos para que queden perfectamente crujientes!
- 1 receta de tortilla de harina de yuca
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de romero seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de ajo granulado
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- Haga la receta de tortilla de harina de yuca, deteniéndose cuando tenga una bola grande de masa. En este punto, mezcle las tres hierbas y el ajo hasta que estén bien mezclados. Luego continúe cocinando de acuerdo con la receta de la tortilla. Consejo: Enrolle la masa extra delgada para papas fritas crujientes.
-
Cuando las tortillas estén cocidas y frías, córtelas en 6 partes iguales.
-
Engrase ligeramente una bandeja para hornear con la mitad del aceite de aguacate. Coloque las tortillas individuales en la bandeja y cepille la parte superior con el aceite restante. Espolvorear sal por encima.
-
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit y cocine las papas fritas durante 10-15 minutos, o hasta que estén crujientes. Gire la sartén hasta la mitad para evitar que se quemen las papas fritas. Retirar, dejar enfriar y ¡disfrutar!
Calorías: 45kcal, Carbohidratos: 2g, Grasa: 4g, Sodio: 155mg
Otras recetas de harina de yuca sin gluten y paleo-amigables que te pueden gustar:
Tacos de Cerdo Desmenuzado con Tortillas de Harina de Yuca Fajitas con Tortillas de Harina de Yuca Tacos de Camarones con Tocineta y Limón Ensalada con Cilantro