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Ingredientes
- 100 g de empanadas de pollo
- 3/4 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 8 muslos de pollo
- 1 lata de spray de aceite de oliva
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picadas
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Coloque Twisties en un procesador de alimentos. Trabaje hasta que esté finamente picado, similar a las migas de pan gruesas. Colocar el pan rallado panko en un plato, añadir los Twisties triturados, el ajo en polvo y el pimentón y mezclar.
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Poner la harina en un plato. Condimentar con sal y pimienta. Bate el huevo y la leche en un recipiente poco profundo.
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Mezcle 1 pieza de pollo en la harina para cubrir. Sumerja en la mezcla de huevo, luego agregue el pan rallado, presionando para que cuaje. Ponlo en un plato. Repita con el pollo restante. Refrigere por 10 minutos.
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Precalentar el horno a 200°C/180°C forzado por el ventilador. Cubra una hoja de galletas con papel pergamino.
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Coloque el pollo en una sola capa en la bandeja preparada. Rocíe todo con aceite en aerosol. Cocine, volteando una vez, durante 45 minutos o hasta que estén doradas y el pollo esté bien cocido. Sirva el pollo espolvoreado con hojas de tomillo.
Los grados
Twisties Crumb Mix también se puede usar para rebozar filetes de pollo.
Esta receta fue creada por Cathie Lonnie para las mejores recetas de Australia.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
