Tortilla Vegetariana en Olla de Cocción Lenta

Tortilla Vegetariana en Olla de Cocción Lenta

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WW estilo libre: 3

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

2 horas

Tiempo Total

2 horas y 10 minutos

Delicioso y sencillo desayuno Tortilla de verduras cocidas en cazuela de barro.

Curso: desayuno, brunch

Cocina americana

Porciones: 8 porciones

Calorías: 166 kcal

Ingredientes

• 8 huevos grandes
• 1/2 taza de leche o mitad y mitad
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• sal a gusto
• pimienta negra fresca, al gusto
• 1/2 cucharada de aderezo italiano seco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
• 1/2 cucharadita de chile en polvo, o al gusto
• 1 taza de floretes de brócoli
• 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
• 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados

UNIR

• 1 taza de queso cheddar rallado
• pimientos rojos cocidos en cubitos o tomates en cubitos, opcional
• cebolla picada, opcional
• perejil fresco picado, opcional

Instrucciones

1. Engrase ligeramente el interior de la olla/olla de cocción lenta con aceite en aerosol; lo dejó de lado.

2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el queso parmesano, la sal, la pimienta negra, el condimento italiano, el ajo en polvo y el chile en polvo; con un batidor, bata la mezcla de huevo hasta que esté completamente mezclado.

3. Agregue floretes de brócoli, pimientos cortados en cubitos, cebolla picada y ajo a su olla de cocción lenta; agregue la mezcla de huevo preparada.

4. Tape y cocine a temperatura ALTA durante 2 horas. Comience a verificar en 1 hora y 30 minutos para ver si está listo. La tortilla se hace cuando se introducen los huevos. También puede cocinarlo a temperatura BAJA durante 3 a 3,5 horas.

5. Espolvorea con queso y cubre; deja reposar de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se derrita.
6. Apague la olla de cocción lenta.

7. Opcional: Decorar con pimiento picado, tomate, cebolla picada y perejil fresco.

8. Cortar la tortilla en 8 trozos y servir.

Notas de recetas

CARBETES NETOS: 4 g

Palabras clave: tortilla de desayuno, olla de barro, ceto, idea de desayuno bajo en carbohidratos, recetas de olla de cocción lenta