Esta tortilla occidental horneada tiene los mismos sabores deliciosos que tu tortilla favorita en forma de cazuela.
Soy un gran admirador del delicioso cocinero que come una y dos veces recetas como esta tortilla al horno occidental. Y si podemos comer las sobras de la nevera al mismo tiempo, ¡aún mejor!
Esta tortilla al horno occidental es súper sabrosa, baja en carbohidratos y también se adapta a una dieta cetogénica. Pero incluso si no quiere comer alimentos bajos en carbohidratos o cetogénicos, le encantará esta receta fácil.
PIN ESTA RECETA AHORA!
¿Qué es una tortilla al horno occidental?
La tortilla occidental es una tortilla de huevo hecha con jamón, pimientos y cebollas. (Esto también se llama tortilla de Denver o tortilla del sudoeste). También puede incluir queso y otros ingredientes y, a menudo, hemos visto tortillas occidentales servidas con salsa al lado o con una cuchara encima.
Nuestra tortilla occidental horneada es esencialmente una versión en quiche sin corteza de una tortilla occidental clásica cocinada en una sartén y cortada en rodajas.
Además de los huevos, jamón, pimientos y cebollas habituales, también añadimos ajo, cebollino, comino molido, cilantro y queso cheddar a nuestra tortilla horneada al estilo occidental.
PIN ESTA RECETA AHORA!
¿Cómo se sirve una tortilla al horno occidental?
Esta cazuela de desayuno es deliciosa sola, pero es especialmente buena con nuestra salsa estilo restaurante con cuchara.
Esta tortilla occidental horneada es deliciosa para el desayuno, pero también es un excelente almuerzo o cena ligera. Sirva con una ensalada fresca del jardín de al lado para una comida completa.
¡Gustar!
Puede que te gusten estas otras recetas de desayuno:
Prensa
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de cebolla picada
1 taza de pimientos picados (cualquier combinación de verde, amarillo, naranja o rojo)
1 cucharada de ajo fresco, picado
3 chalotes, claras picadas y verduras picadas para decorar
1 ½ cucharaditas de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de comino molido
8 huevos grandes
4 onzas de jamón cocido, en cubos
1/4 taza de cilantro picado
¼ de cucharadita de tu salsa picante favorita
1/2 taza de queso cheddar rallado
Salsa, para acompañar el plato
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
En una sartén mediana a fuego medio, agregue el aceite y una vez caliente agregue la cebolla, el pimiento, el ajo y la chalota junto con la sal, la pimienta y el comino.
Saltee durante tres minutos y retire del fuego para que se enfríe.
En un tazón grande, bata los huevos y combine el jamón, el cilantro, la salsa picante y el queso cheddar.
Cuando la mezcla de la sartén esté fría, mézclela con la mezcla de huevo.
Rocíe un molde de 8x8x2 pulgadas y vierta la mezcla.
Encuentra una maceta más grande que 8x8x2 y coloca la maceta llena en la maceta más grande. Hierva un poco de agua y viértala alrededor de los bordes entre las bandejas para llegar a la mitad de los lados. Esto se llama caldera doble y ayuda a que los huevos se cocinen uniformemente sin dorarse por los lados.
Coloque en el horno durante 35-45 minutos o hasta que el filo de un cuchillo de cocina esté limpio.
Con cuidado retirar del baño maría (¡el agua hirviendo estará muy caliente!), dejar reposar la sartén durante cinco minutos y luego cortar en seis porciones.
Sirva cada porción con dos cucharadas de salsa de restaurante (opcional) y espolvoree cebollino picado como guarnición.
PIN ESTA RECETA AHORA!
Divulgación
Destacado en esta publicación de tortilla horneada occidental
