Tortilla de Pollo Saludable…

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Esta sopa de tortilla de pollo sustanciosa, lenta y sustanciosa es la comida saludable perfecta. ¡Una excelente comida para servir en el gran juego para equilibrar todos los refrigerios y la cerveza o como una cena ocupada entre semana!

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Taylor Farms y Mission Produce. Las opiniones y el texto son todos míos.

¿Quién ama la olla de cocción lenta? Lo que más me gusta es que puedes tirar todos los ingredientes, enchufarlo y no tener que preocuparte por la cena el resto del día. Es por eso que ME ENCANTA esta abundante sopa de tortilla de pollo cocinada a fuego lento. Y no solo es súper fácil y fácil de usar, ¡está repleto de verduras!

Cuando Taylor Farms se acercó a mí para encontrar una receta para una combinación de sopa y ensalada, estaba encantada de probar sus diferentes variedades de ensaladas picadas. Los kits de ensalada picada de Taylor Farms hacen que sea MUY FÁCIL tener una comida saludable en muy poco tiempo. Vienen en una variedad de sabores, como asiático, griego y rancho BBQ. Pero elegí el kit de ensalada picada del suroeste porque sabía que combinaría perfectamente con mi sopa de tortilla de pollo de cocción lenta.

Además de todas las otras verduras incluidas en esta abundante sopa de tortilla de pollo, agregué algunos puñados de Taylor Farms Power Green Mix, una mezcla de espinacas suaves y col rizada. Es otra forma de incorporar sus verduras y si usted o su familia odian las verduras, ni siquiera las notará con todos los otros sabores en esta sopa. Por supuesto, ¡nada combina mejor con los sabores del suroeste y de México que los aguacates! Sabía que un rico y cremoso aguacate sería el complemento perfecto para mi sopa. Llené mi sopa con rodajas de aguacate de la misión y eché un poco sobre la ensalada por si acaso. No puedo comer suficientes aguacates en estos días, no solo son deliciosos, sino que están llenos de potasio y grasas saludables. La cremosidad del aguacate realmente complementa la acidez picante de la sopa. Este sería el plato principal perfecto para servir en una gran fiesta del Día del Juego junto con todos sus otros bocadillos y bebidas. Ofrezca a sus invitados algo nutritivo para llenar sus estómagos sin tener que ser esclavos en la cocina todo el día. Esta saludable sopa de omelet de pollo de cocción lenta es tan fácil como poner todos los ingredientes en la olla de barro por la mañana y luego abrir una bolsa de ensalada rallada de Taylor Farms Southwest. ¡Ah, y los ingredientes! ¡No te los saltes, hacen sopa! Misión cremosa Haz aguacate, queso derretido, tiras de tortilla crocantes y un chorrito de lima. Me encanta o lo odio, preparo un poco de cilantro para la guarnición y el sabor final.

Si está sirviendo en una fiesta, le sugiero que prepare sopa y ensalada para sus invitados. Coloque la sopa, la ensalada y los ingredientes en platos individuales. Luego, permita que los invitados preparen sus propios tazones y platos cuando tengan hambre. Esto te permite disfrutar del juego y no tener que preocuparte por atender a todos.

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Sopa de tortilla de pollo saludable y de cocción lenta

Esta sopa de tortilla de pollo sustanciosa, lenta y sustanciosa es la comida saludable perfecta. ¡Una excelente comida para servir en el gran juego para equilibrar todos los refrigerios y la cerveza o como una cena ocupada entre semana!

Curso: sopas/guisos

cocina mexicana

Palabra clave: Recetas de otoño, Cinco de Mayo, Crockpot/Olla de cocción lenta, Recetas fáciles, Día de juego, Cenas de fin de semana, Cenas nocturnas, Recetas de invierno

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 8 horas.

Tiempo total: 8 horas 10 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 269 kcal

Ingredientes

Para la sopa de tortilla de pollo de cocción lenta:

• Mezcla de espinacas y col rizada Taylor Farms Power Greens
• 1 kg de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1 cebolla picada
• 2 pimientos de cualquier color, picados
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 lata de 15.5 onzas de tomates asados, cortados en cubitos
• 1 lata de 4 onzas de pimientos asados ​​al fuego
• 1 frasco de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 sobre de 16 oz de granos de maíz congelados
• 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
• 1-2 cucharaditas de sal kosher al gusto
• Pimienta la necesaria
• 2 cucharadas de jugo de limón

Ingredientes:

• Misión de aguacate en rodajas
• queso cheddar rallado
• tiras de tortilla crocantes
• cilantro
• rodajas de limon

Instrucciones

• Para hacer la sopa, agregue todos los ingredientes de la sopa a la olla de cocción lenta, EXCEPTO las verduras y el jugo de limón. Revuelva para mezclar, cocine por 8 horas.

• Después de 8 horas, retire el pollo y desmenúcelo con un tenedor, luego regrese a la sartén, junto con las verduras y el jugo de limón. Revuelva y cocine por otros 5 minutos, hasta que las verduras estén marchitas pero todavía de color verde brillante.

• Prepara la ensalada suroeste de acuerdo con las instrucciones, cubre con aguacate cortado en cubitos.

• Sirva la sopa en tazones forrados con aguacate, queso rallado, tiras de tortilla, rodajas de lima y, si lo desea, cilantro.

• Sirva la ensalada suroeste picada junto con la sopa a un lado.

Nutrición

Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 26g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 801mg | Potasio: 854 mg | Fibra: 9g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 2325 UI | Vitamina C: 64,3 mg | Calcio: 85mg | Hierro: 4,2 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Taylor Farms y Mission Produce. Las opiniones, como siempre, son todas mías! ¡Gracias por el apoyo de las marcas que apoyan a Fox y Briar! Para obtener más información, consulte mi política de divulgación.