Tortilla de pollo con receta de tomates secos

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Una tortilla es mi plato favorito cuando no sé qué desayunar, comer o cenar. Es una cosa tan rápida, fácil y saludable de hacer, y es una buena manera de usar piezas pequeñas en el refrigerador.

Esta receta de tortilla de pollo es una creación de uno de esos días en que cogí lo que tenía en la nevera y preparé una comida.

¡Sorprendentemente, estaba muy sabroso!

Cociné unos muslos de pollo y los aplasté. Agregué algunas especias, tomates, huevos secados al sol y listo, ¡una comida deliciosa!

¡Incluso puedes usar un pollo asado para hacer esta tortilla de pollo si quieres ahorrar algunos pasos!

¿Cómo hacer la tortilla keto perfecta?

Hacer una tortilla es literalmente tan fácil como parece… ¡siempre que tenga las herramientas adecuadas para el trabajo!

1. Definitivamente necesitas una sartén antiadherente que pueda ir al horno. ME GUSTA ESTE de Cuisine Art. (Si quieres ser más sofisticado y cocinar muchas tortillas, también puedes conseguir una sartén para tortillas, que hace que el trabajo sea AÚN MÁS FÁCIL.
2. Una espátula grande como esta es útil, pero no estrictamente necesaria. Cuando hago una tortilla y parece que me cuesta salir de la sartén, la corto en la sartén y la corto en dos o cuatro pedazos. Sin embargo, una espátula grande ciertamente ayudará.
3. Y por último unos ingredientes sencillos pero sabrosos…

Ingredientes de la tortilla cetogénica:

1. Huevo
2. Cebolla
3. ajo
4. tomate secado al sol
5. pollo
6. Sal y pimienta

Prácticamente todo, excepto los huevos, se hierve y se mezcla. Luego se le agregan los huevos, se mezcla todo y luego se deja reposar.

Deja reposar hasta que todo forme burbujitas. Entonces, cuando mueva la sartén de un lado a otro, debe sentirse sólida.

Ahora retire del fuego y coloque en el horno durante unos minutos para cocinar la parte superior de la tortilla.

A menos que tengas una sartén para tortillas, por supuesto… entonces le darías la vuelta a todo al otro lado de la sartén.

¿Es Keto Omelet?

¡Sí! Y dado que nuestra receta no usa lácteos, también es una receta de Tortilla Paleo baja en carbohidratos. Y ahora que realmente lo pienso, yo también soy el Whole 30.

¡Esta es otra de esas recetas que saben tan bien que no pueden ser saludables! Pero esa es la belleza de combinar ingredientes sabrosos: ¡la comida sabe tan bien!

Así que cuando no sabes qué cocinar… ¡simplemente significa que es hora de hacer tortillas y esta receta de tortillas de pollo seguramente te impresionará!

Para obtener recetas de pollo en una sartén más deliciosas y fáciles, consulte estas:

1. Arroz de coliflor con queso y pan con brócoli y pollo [Low Carb, Keto]
2. Tomate Seco Con Pollo Calabacín Tomate
3. Cremoso de pollo y verduras al estilo asiático
4. Una sartén de pollo teriyaki con repollo cetogénico

¡Ponlo! ¡Omelette de pollo cetogénico y tomates secos!

Receta de Tortilla de Pollo y Nutrición / Carbohidratos:

• 6 huevos grandes (batidos)
• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (también puede agregar pollo asado, aproximadamente 2 tazas desmenuzado)
• 1 cebolla grande (picada)
• 3/4 taza de tomates secados al sol (picados)
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharadita de sal (más un poco más para el pollo)
• sabor a pimienta
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de tomillo seco

• Enciende tu parrilla.

• Sazone el pollo generosamente con ajo, tomillo, un poco de sal y pimienta.

• Agregue un poco de aceite a una sartén caliente y cocine el pollo durante unos 3 minutos por cada lado. Retirar y reservar.

• En la misma sartén, agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y transparente.

• Mientras se cocinan las cebollas, use dos tenedores para desmenuzar el pollo.

• Ahora agregue el ajo, los tomates secos y el pollo picado y mezcle bien.

• Agregue 1 cucharadita de sal a los huevos batidos y viértala sobre los ingredientes en la sartén. Revuelva durante uno o dos minutos hasta que todo esté hecho y hecho de manera uniforme.

• Deja reposar la tortilla a fuego medio-alto hasta que se formen pequeñas burbujas por toda la superficie. Si mueves la sartén de un lado a otro y todo parece sólido, puedes retirarla de la estufa. Esto toma alrededor de 5-8 minutos.

• Deslice debajo de la parrilla durante unos 3 minutos, hasta que la parte superior esté bien cocida.

Me gusta usar tomates secados al sol que se han conservado en aceite de oliva.

Calorías: 212kcal | Carbohidratos: 7,3 g | Proteína: 22 g | Grasa: 10,7 g | Grasa saturada: 2,8 g | Colesterol: 231 mg | Sodio: 539 mg | Potasio: 459 mg | Fibra: 1,6 g | Azúcar: 1,7 g | Calcio: 40mg | Hierro: 2,3 mg