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La Tortilla de Espinacas, Puerros y Patatas es un desayuno o brunch sencillo pero sabroso.
¡El día de la madre está a la vuelta de la esquina y tenemos un menú para preparar!
Si ha estado en mi sitio por un tiempo, sabe que tengo una relación muy cercana con mi madre. No solo hizo una publicación invitada en mi blog, sino que hice una tradición de hornear sus pastelitos y escribirle una carta en mi blog cada Día de la Madre (ver esta y esta publicación). Me siento muy bendecida de vivir cerca de mi madre y tenerla como la roca en la que más confiaba en mi vida.
Aunque visito a mi madre con frecuencia, el Día de la Madre siempre es una época memorable del año. Solo mi familia inmediata es uuuuuuge (tengo dos hermanos, una hermana y diez sobrinas y sobrinos), por lo que reunir tropas para celebrar a todas las madres del mundo hace reír a todos y, por supuesto, comidas sabrosas.
Seamos realistas: para alimentar a una multitud del tamaño de mi familia (y satisfacer el paladar de todos), necesitamos tener una amplia variedad de alimentos. Extienda uno encima del otro para obtener mantequilla de maní y mermelada para personas llamativas. Afrontémoslo x2: Normalmente tiendo a comidas saludables. Como a mi familia le encanta la carne y las papas, esta tortilla de espinacas, puerros y papas (¡con una guarnición de tocino, por favor!) es perfecta para los adultos de mi familia que cuidan su nivel de azúcar en la sangre. sangre.
Ergo, zee omeleteaaah.
Las tortillas nunca envejecen en mi libro. Las verduras y los huevos son un brunch económico y saludable para cualquier ocasión. Dado que la primavera es prácticamente un brunch, y el Día de la Madre está a solo unas semanas de distancia, esto me inspiró a hacer tortillas en abundancia para llevar todos los sabores a una prueba de manejo. Debo decir que esto es muy elegante.
Saludable pero rica, esta tortilla de espinacas, puerros y papas se adapta perfectamente a las necesidades de mi familia. Los puerros agregan mucho sabor a la tortilla, y la adición de condimentos italianos y comino también se suma al factor de sabor. Las papas hacen un buen trabajo al hacer que la tortilla sea agradable y saludable para mantener a la familia satisfecha y feliz.
Después de hacer la tortilla después de la tortilla, recibí algunas sugerencias:
Las claves del éxito de Frittata:
- Use vegetales frescos como papas, espinacas, col rizada, acelgas, espárragos, cebollas, etc. No tenga miedo de usar tazas sobre tazas sobre tazas de verduras picadas, ¡porque se cocinarán!
- Rehogar las verduras antes de añadir los huevos batidos, esto las suaviza y les da sabor.
- Agregue una pizca de condimento como comino, curry, condimento italiano, etc. para darle un poco de pimienta a la tortilla.
- Ralla un poco de queso, como jack, mozzarella, gruyere o cheddar. O sin queso… cualquiera que sea tu mermelada.
