Desayuno · Recetas

Tortilla De Espinacas Con Tocino Y Queso Cheddar

Haga una buena tortilla de espinacas en 30 minutos con deliciosos rellenos como tocino, brócoli y queso cheddar. Es abundante y saludable, ideal para recalentar desayunos rápidos, con 235 calorías o 3 puntos WW por porción.

Hay tres grandes razones por las que querrías hacer una tortilla, digamos, una tortilla o un desastre. Una es que quieres alimentar a un grupo. Dos es que quiere sobras: para un desayuno rápido, puede calentarse nuevamente en las mañanas ocupadas de los días laborables (y esto es una tortilla después de todo, pero una tortilla gigante). La tercera es que quieres una receta que use todas las probabilidades y extremos que se conviertan en el sur de tu refrigerador.

motivo nro. 3 es la verdadera fuerza impulsora detrás de mi producción de tortillas. Aquí, hice una tortilla de huevo esponjosa para servir a 6 con algunos de mis rellenos favoritos: espinacas, tocino, brócoli y queso cheddar. Para simplificar, uso una bolsa de espinacas de 6 onzas y una bolsa de brócoli congelado. Como todas las recetas de tortilla, empieza en el plato y acaba en el horno.

Cómo hacer una tortilla de espinacas:

En un tazón grande, bata 10 huevos, ¼ de taza de leche entera, sal, pimienta y ¾ de taza de queso cheddar rallado. En una sartén de 10 pulgadas (un buen tamaño para una tortilla más gruesa), cocina 6 rebanadas de tocino hasta que estén crujientes, luego transfiere las rebanadas a un plato. Escurra la mayor parte de la grasa y utilícela para saltear las espinacas hasta que empiecen a marchitarse. Desmenuce el tocino y regréselo a la sartén junto con el brócoli y la mezcla de huevo al vapor. Cuando los huevos comiencen a asentarse en los bordes de la sartén, colóquelos en el horno y hornee hasta que se rompan, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos, cortar en rodajas y servir caliente oa temperatura ambiente.

Consejos para tortillas:

Cocine las verduras primero. Las verduras crudas son maravillosas, pero no en tortillas porque liberan su humedad en los huevos mientras se cocina la tortilla, creando un plato aguado.

El uso de productos lácteos enteros (leche entera, mitad y mitad o crema espesa) hace que la tortilla sea más esponjosa y cremosa. La tortilla seguirá funcionando si usas leche descremada o de almendras, pero puede tener una textura más esponjosa.

Una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido (que naturalmente es antiadherente) es crucial. mientras comienza la tortilla en la estufa y la transfiere al horno para terminar de cocinar. Una sartén de acero inoxidable puede funcionar, pero debes usar una cantidad generosa de aceite o mantequilla para asegurarte de que los huevos y las verduras no se peguen.

Tortilla De Espinacas Con Tocino Y Queso Cheddar

Haga una buena tortilla de espinacas en 30 minutos con deliciosos rellenos como tocino, brócoli y queso cheddar. Es abundante y saludable, ideal para recalentar desayunos rápidos, con 235 calorías o 3 puntos WW por porción.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 35 minutos

Curso: desayuno

cocina italiana

Palabra clave: tortilla de tocino y queso cheddar, receta fácil de tortilla, tortilla de espinacas

Porciones: 6 porciones

Calorías: 235kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

• 10 huevos grandes

• 0.25 c de leche entera

• 0.25 cucharaditas de sal

• 0,25 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 0.75 taza de queso cheddar rallado

• 1 taza de floretes y tallos de brócoli picados están bien

• 6 rebanadas de tocino

• 6 oz Bolsa de 6 oz de espinacas tiernas

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la sal, la pimienta y el queso. En un tazón mediano apto para microondas, combine el brócoli y unas cuantas cucharadas de agua. Cubra con una envoltura de plástico y cocine en el microondas hasta que esté suave, 4-5 minutos.

• Escurrir el brócoli y reservar. En una sartén antiadherente o de hierro fundido de 10 pulgadas, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, de 6 a 8 minutos.

• Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel y agregue todo menos 1 cucharada de manteca. Agregue las espinacas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las espinacas comiencen a marchitarse y se vuelvan de color verde brillante. Desmenuce el tocino y agréguelo a la sartén junto con el brócoli al vapor y revuelva para combinar.

• Baje el fuego, agregue la mezcla de huevo, sacudiendo la sartén ligeramente para permitir que los huevos se llenen entre las verduras y el tocino. Cocine hasta que los huevos comiencen a asentarse alrededor de los bordes de la sartén, aproximadamente un minuto.

• Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que los huevos estén hinchados y recién puestos, pero cuando sacuda la sartén, el centro todavía se tambalea lentamente, de 22 a 25 minutos.

• Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos. Cortar en 6 secciones. Servir caliente oa temperatura ambiente

Los grados

1 ración: 3 puntos WW Freestyle

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 rebanada | Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 17g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 329mg | Sodio: 379 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g