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¡La Tortilla de Calabacín con Tomates Secos, Espinacas y Queso de Cabra es un delicioso desayuno perfecto para compartir con amigos y familiares!
Cuando preparo el desayuno para los invitados, casi siempre desayuno. tortilla o Desayuno a la cazuela . ¡No se puede negar la palatabilidad y saciedad de un buen caramelo!
Hace unas semanas hice esta tortilla para mi hermano y su compañero de vida y la destrozaron por completo. Está bien, está bien, mi hermano destruyó… su amante está bendecida con el autocontrol de la comida.
Falta de autocontrol en las rutas de alimentación en nuestra familia.
de todos modos
¡Esta tortilla agrada a todos! Lo he hecho varias veces con ligeras variaciones en las selecciones de queso. Es uno de esos desayunos nutritivos que puedes repetir una y otra vez para tu familia, porque: vegetales. ¡También es un gran desayuno para aquellos de nosotros que somos personas ocupadas que no tenemos reparos en comer las mismas comidas durante toda la semana!
¡Hagamoslo!
Cómo hacer una tortilla de espinacas con tomates secos, queso de cabra y calabacín:
Precaliente el horno a 350 grados F.
Comience cocinando las espinacas y el calabacín. Para hacer esto, agregue el aceite, las espinacas y el calabacín en rodajas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y cubra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue los tomates secados al sol y una pizca de sal marina. Continúe cocinando, sin tapar, hasta que los calabacines estén dorados.
Mezcle los huevos y el suero de leche, el queso cheddar y la sal marina en un tazón. Yo hago esto con un tenedor, pero también puedes usar una batidora eléctrica o una batidora de mano.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén de hierro fundido sobre la mezcla de vegetales y use una cuchara de madera para distribuir uniformemente los vegetales. Espolvorear con queso de cabra.
Transfiera la sartén de hierro fundido al horno y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté lista.
¡Corta y sirve!
Adaptaciones de recetas:
- Agregue cualquier verdura adicional como zanahorias ralladas, batatas, etc.
- Si puede manejar las cebollas y el ajo, saltee ½ cebolla amarilla pequeña y 3 dientes de ajo con las verduras.
- ¡Cambia las opciones de queso para deleitar tu corazón!
- Agregue albahaca fresca u otras hierbas.
- Agregue tocino cocido o salchichas para obtener una tortilla más magra.
¡Prepara tu huevo!
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Si haces esta tortilla de espinacas, no dudes en compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Tortilla De Espinacas Con Calabacín
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
La Tortilla de Espinacas con Calabacín, Tomates Secos y Queso de Cabra es un desayuno saludable sin gluten
Ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de aguacate
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4 4 tazas de espinacas tiernas sin envolver
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1/2 taza de tomates simples secados al sol
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1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas
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12 huevos grandes
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1/4 taza de suero
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1 taza de queso cheddarraldo
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1/4 cucharadita de marina
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1/3 queso de cabra tierno
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Agregue el aceite, la espinaca y el calabacín en rodajas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y cubra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue los tomates secados al sol y una pizca de sal marina. Continúe cocinando, sin tapar, hasta que los calabacines estén dorados.
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Mezcle los huevos y el suero de leche, el queso cheddar y la sal marina en un tazón. Yo hago esto con un tenedor, pero también puedes usar una batidora eléctrica o una batidora de mano.
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Vierta la mezcla de huevo en la sartén de hierro fundido sobre la mezcla de vegetales y use una cuchara de madera para distribuir uniformemente los vegetales. Espolvorear con queso de cabra.
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Transfiera la sartén de hierro fundido al horno y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté lista. Deje que la tortilla se enfríe durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.
