¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 manojos de espárragos sin las puntas leñosas
- 1 taza de tomates semisecos picados
- 8 huevos batidos
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 1 taza de queso rallado
- 1 pesto o salsa de tomate semiseca* para servir
- 1 pan tostado * para servir
Método
-
Precalentar el horno a 180°C. Engrasa un molde de 20cm x 30cm con 1 cucharadita de aceite de oliva. Caliente una sartén a fuego medio, agregue el aceite restante y saltee la cebolla durante 2-3 minutos.
-
Coloca los espárragos en el fondo de la lata, agrega la cebolla, los tomates semisecos y el queso. Combina los huevos con un poco de sal y pimienta y vierte la mezcla.
-
Cocine hasta que esté firme y ligeramente dorado, unos 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
-
Córtelo en cuadrados para un aperitivo o refrigerio, o córtelo en trozos para una comida ligera.
Los grados
Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este Easy Quiche.
