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¿El plural de tortilla sigue siendo tortilla o tortilla? Me temo que mi sitio se busca por una razón diferente, ¡ja! Para obligarme a comer vegetales, mi madre a menudo los escondía de las formas más inesperadas. No es que los odiara, pero ni siquiera los probaría, y probablemente pensé que los odiaba. Es decir, son vegetales… ¡Qué asco! Pero una vez que me hizo morder, me enganché. Así fue con la coliflor cuando la puso en una tortilla.
Tortilla de coliflor fácil
Avance rápido hasta ahora:
Mis brotes de comida, en general, han cambiado tanto a lo largo de los años que realmente tienes que esconderme. Ya conoces la famosa dieta marina: veo, como. No soy el flaco y exigente que una vez fui. Es gracioso cómo funciona la vida. yo amo esto tortilla de coliflor facil porque es delicioso y me recuerda a la infancia.
¿Línea de fondo?
Si eres quisquilloso con la comida, puedes esconder tus verduras prácticamente en cualquier lugar. ¿Recuerdas la cabeza de repollo que le escondí a mi marido? ¡Ese fue mi favorito! ¿Y de esa otra forma escondí la coliflor de mi sobrina? Me encanta este juego de las escondidas. ¿De qué escondite te sientes más orgulloso? Déjame saber en los comentarios, me encantaría leer tus ideas.
La mejor parte:
La tortilla de coliflor es fácil de hacer, baja en carbohidratos, sin gluten y se puede servir para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.
Receta fácil de tortilla de coliflor
¿Cómo esconder la #coliflor en una tortilla de tu quisquilloso? #fácil #delicious #allthatsjas Haz clic para twittear
Ingredientes: Para 4-6 personas
- 1 coliflor de cabeza pequeña
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
- Sal y pimienta negra recién molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 taza de queso cheddar rallado (o mozzarella)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para decorar (opcional)
- Tomates Asados Y Cebollines Frescos Picados
~ Consejos Gratis ~
Sugerencia para servir: cubra con una cucharada de crema agria junto con las ensaladas verdes.
direcciones:
- Limpiar y separar la coliflor en floretes. Hervir una cacerola de agua con sal. Agregue la coliflor, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Seque bien.
- Mientras tanto, bate los huevos y la leche en un bol. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega las flores de coliflor vacías y, con un tenedor o un machacador, presiona la coliflor lo suficiente como para romper los pedazos más grandes. No lo aplastes a menos que realmente estés tratando de ocultarlo. Dobla el queso.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido de 6 u 8 pulgadas o una sartén antiadherente resistente al horno a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo de coliflor y distribuya el relleno de manera uniforme. Cocine hasta que el fondo esté dorado, unos 5 minutos. Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que la tortilla esté lista, aproximadamente 10 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos para terminar de cocinar.
- Cortar en rodajas y servir caliente.
Si te gusta la tortilla, querrás probar la tortilla de bacon y verduras, ¡porque todo es mejor con bacon!
Tortilla de coliflor fácil
La tortilla de coliflor no podría ser más fácil de hacer, y es una excelente manera de esconder esta verdura subestimada de los quisquillosos.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 4
- 1 coliflor de cabeza pequeña
- 4 huevos
- ¼ taza de leche
- Sal y pimienta negra recién molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 taza de queso cheddar o mozzarella rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- .
- Para decorar opcional
- Tomates Asados Y Cebollines Frescos Picados
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Limpiar y separar la coliflor en floretes. Hervir una cacerola de agua con sal. Agregue la coliflor, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Seque bien.
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Mientras tanto, bate los huevos y la leche en un bol. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agrega las flores de coliflor vacías y, con un tenedor o un machacador, presiona la coliflor lo suficiente como para romper los pedazos más grandes. No lo destruyas a menos que realmente estés tratando de ocultarlo. Dobla el queso.
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
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Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido de 6 u 8 pulgadas o una sartén antiadherente resistente al horno a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo de coliflor y distribuya el relleno de manera uniforme. Cocine hasta que el fondo esté dorado, unos 5 minutos. Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que la tortilla esté lista, aproximadamente 10 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos para terminar de cocinar.
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Cortar en rodajas y servir caliente.
~ Sugerencia gratuita ~ Sugerencia para servir: agregue una cucharada de crema agria y verduras.
Receta presentada en Eclectic Red Barn, Blogghetti, Mommy On Demand, Rattlebridge Farm y Mom Home Guide.
