Tortilla de cebada con espinacas y queso feta – Deliciosos y clásicos sabores mediterráneos enriquecen esta sencilla tortilla de cebada rellena de espinacas, tocino y queso feta. ¡Disfrútalo para el desayuno, el brunch o la salmuera!
tortilla – sustantivo. ¡Una forma elegante de describir la leche y los huevos vertidos sobre muy buenos ingredientes y luego horneados! Sí. Un omelet.
¡Hola, gente! ¡FELIZ TGIF! ¿Qué haces este fin de semana? Voy a hibernar porque hace frío como siempre y mi vida no es tan interesante como para salir a divertirme. Si necesita un amigo para relajarse y experimentar Real Housewives of Anywhere, llámeme. Prometo saludarte con una cacerola de esta tortilla de cebada.
Hablando sobre. ¿No sería esta tortilla (¿tortilla?) un buen plato de Brunch de Pascua? Por cierto, esta receta está inspirada en la fantástica tortilla de arroz y yogur que hace mi madre cada Semana Santa.
Es de conocimiento común que soy un amante del brunch y nunca me quedo sin formas de consumir leche y huevos en un solo plato. La prueba está en mi índice de recetas:
- Pastel de castañas, espinacas y tomate
- Tortilla Vegetariana en Olla de Cocción Lenta
- Tortilla De Calabacín Con Tomate
- tortilla de espárragos
Y esos son solo algunos…
Esta sartén contiene un ingrediente que hace un feliz desayuno de fin de semana: tocino.
Acompañar un poco de cebolla,
seguido de un manojo verde de espinacas
y luego cebada.
Cuando todo esto se combina con queso feta + leche + huevos + horno, obtenemos este fabuloso platillo relleno con todos los ingredientes para un feliz fin de semana.
¿Estás sintiendo todas las sensaciones en este momento?
¿Qué dices ahora?
Encuentra 10 minutos para cortar un poco de tocino, desmenuzar un poco de queso feta, hervir una taza de cebada y batir algunos huevos. Tu grupo de brunch te lo agradecerá.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Tortilla de cebada con espinacas y queso feta
6
6
6
WW estilo libre: 5
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Los deliciosos sabores mediterráneos clásicos hacen que esta sencilla tortilla de cebada esté repleta de espinacas, tocino y queso feta. ¡Disfrútalo para el desayuno, el brunch o la salmuera!
Curso: desayuno, cena, almuerzo
cocina mediterranea
Ingredientes
- 1 taza de cebada seca
- 6 rebanadas de tocino o tocino de pavo, picadas
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 1 sobre (8-10 onzas) de espinacas tiernas
- 1 taza de queso feta desgrasado desmenuzado
- 3 huevos grandes
- 1 taza de leche al 2%
- sal y pimienta negra molida al gusto
- yogur natural natural, para servir (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear de 9 × 9 y reserve.
- Prepara la cebada según las instrucciones del paquete.
- Cocine la panceta picada en una olla grande hasta que comience a dorarse; agregue las cebollas y continúe cocinando durante 3-4 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas y el tocino esté bien cocido.
- Agregue las espinacas y cocine por 2 minutos o hasta que se ablanden.
- Escurrir y lavar la pasta de cebada; añádelo a la sartén.
- Retire del fuego y mezcle hasta que esté bien combinado; transferir a un formulario previamente preparado y reservar.
- En un tazón mediano, mezcle el queso feta, los huevos, la leche, la sal y la pimienta; batir hasta que se absorba por completo.
- Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de cebada.
- Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos estén listos y la parte superior esté ligeramente dorada.
- Dejar reposar durante 10 minutos.
- servir con yogur
Palabras clave: receta de cebada, receta de espinacas
