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Considero que la tortilla de carne en conserva (o Tortang Corned Beef) es un alimento energético para el desayuno. Es una comida completa que me da suficiente energía para durar hasta la hora del almuerzo. Además, sabe muy bien y es fácil de hacer. A veces disfruto una tostada o una taza de arroz.
Hacer tu propia tortilla de carne en conserva es fácil. Todo lo que necesitas es cocinar la carne frita en una sartén con ajo y cebolla. El resto de los pasos deben ser muy simples. Déjame guiarte a través del proceso.
Cómo cocinar Tortang de carne en lata (tortilla)
Antes de continuar, permítanme decirles que estamos usando carne en conserva para esta receta, no una rebanada de pechuga salada. Si quieres saber más, echa un vistazo a esta receta de sinigang na de carne en conserva.
Lo primero que hay que hacer es cocer la carne en conserva con la sartén. Calentar el aceite en una sartén y empezar a sofreír el ajo y la cebolla. Esto se cocina durante aproximadamente 1 minuto o hasta que la cebolla se ablande. Abre la lata y coloca la carne en la sartén. Freír durante 3-5 minutos. Puedes sazonar con sal y pimienta. Retire de la sartén y deje enfriar.
Haga la tortilla rompiendo los huevos en una superficie plana y abriéndolos en un tazón. Agregue sal y pimienta negra molida. Empezar a batir hasta que las yemas y las claras estén bien mezcladas.
Asegúrate de que la carne en conserva esté ahora a temperatura ambiente. Agréguelo a la mezcla de huevo y agregue las cebollas verdes picadas. Dobla hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén. Recoja una porción de la mezcla y viértala en la fuente para hornear. Espere solo 1 1/2 minutos para cocinar el fondo de la tortilla, luego voltee la tortilla con una espátula para cocinar el lado opuesto. Nota: Puede ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
Me gusta tener la tortilla de carne en conserva con salsa de tomate. A veces hago un sándwich con mucha mayonesa. Prueba esta receta de tortilla de carne en conserva. ¡Gustar!
tortilla de carne en conserva
Ingredientes
- 12 onzas de carne en conserva
- 3 piezas de huevos
- 1 pieza de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3/4 taza de cebollas verdes picadas
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
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Prepara la carne en conserva friéndola. Calienta el aceite en una sartén y saltea el ajo y la cebolla. Agregue la carne en conserva. Continúe dorando durante 3-5 minutos. Retire de la sartén y deje enfriar.
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Casca los huevos y colócalos en un tazón grande. Agregue sal y pimienta. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
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Agregue la carne molida salteada y las cebollas verdes. Revuelva para mezclar los ingredientes. Nota: asegúrese de que la carne en conserva se haya enfriado antes de realizar este paso.
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Calentar una sartén. Agregue 1 cucharada de aceite de cocina o use un aceite en aerosol para cocinar y agregue un chorrito de aceite a la sartén.
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Tome alrededor de ½ a ¾ tazas de la mezcla de carne en conserva y huevo y viértala en la sartén. Cocine por 3 minutos a fuego medio.
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Use una espátula para voltear la tortilla y cocine el otro lado durante 2-3 minutos.
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Transferir a un plato de servir. Atender.
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Nutrición
Tamaño de la porción: 8 g | Calorías: 284kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 13g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 1041mg | Potasio: 357 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 187 UI | Vitamina C: 29mg | Calcio: 31mg | Hierro: 2mg
