Tortilla De Aguacate Y Queso Feta

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Kalyn Denny, 23 de marzo de 2020

La tortilla de aguacate y queso feta es deliciosa para un desayuno rápido bajo en carbohidratos o cetogénico, y esta es una combinación de sabores de la que nunca te cansarás.

Ponle queso feta y frittata de aguacate para probar más tarde.

¿Cómo están todos con el autoaislamiento que la mayoría hacemos voluntariamente para protegernos? Gracias por los buenos comentarios que recibí en mi publicación con Recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas con ingredientes que puedes tener a manoy estoy muy feliz de saber que la gente lo encuentra útil. Pero no voy a mentir, estoy teniendo un poco de dificultad en cómo proceder con el intercambio diario de recetas en el blog. Por lo general, tengo varios borradores de recetas en los que estoy trabajando para compartir pronto. Pero cuando miré el domingo para ver qué ponerme esta semana, me di cuenta de que cada receta nueva o actualizada en la que trabajé tenía ingredientes que probablemente no siempre tengas a mano.

Entonces, debido al proceso de eliminación, me decidí por esta receta actualizada para Tortilla De Aguacate Y Queso Feta ¡Esta es la mejor opción para una nueva publicación de recetas esta semana! Ojalá algunos de ustedes tuvieran queso feta y aguacate a la mano y pudieran probarlo de inmediato. (¿Alguien?) Pero si no, improvisa la receta con otro tipo de queso e incluso diferentes verduras, a ver qué se te ocurre. O el PIN para más adelante cuando tengas estos ingredientes a mano.

Y esta receta tiene un significado histórico para mí porque la publiqué por primera vez en 2009, ¡solo unos días antes de abandonar la escuela primaria y convertirme en un blogger de tiempo completo! Esta versión era una mini tortilla de queso feta y aguacate para dos, y si te gusta, sigue este enlace para ver la receta original. Como se puede imaginar, mis fotos de ese momento eran bastante tristes, así que cuando decidí actualizar las fotos, ¡lo convertí en una tortilla normal para seis! Y nos encanta cuando probamos la receta nueva y mejorada; ¡gustar!

Cómo preparar fittata de queso feta y aguacate:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa, incluida la información nutricional).

1. Corta 6 cebollas verdes, manteniendo separadas las partes oscuras y claras.
2. Desmenuce el queso feta y pique el aguacate.
3. Batir los huevos con la salsa mitad y mitad y Spike’s (enlace afiliado).
4. Saltee las cebollas verdes en aceite de oliva a fuego medio, usando una sartén de 10 o 12 pulgadas con tapa. (¡Olvidé tomar una foto!)
5. Vierta los huevos sobre la cebolla verde y baje el fuego inmediatamente.
6. Comience a precalentar la parrilla.
7. Cuando los huevos empiecen a aparecer por los bordes (alrededor de 2-3 minutos), coloca los trozos de aguacate encima de los huevos.
8. Cocine 1-2 minutos, luego desmenuce el queso feta en el aguacate y cocine otros 2-3 minutos.
9. Cubra la sartén y cocine hasta que la tortilla comience a dorarse en el fondo y se extienda por encima, unos 8 minutos cubiertos.
10. Coloque la tortilla debajo de la parrilla y cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos y la parte superior comience a dorarse, probablemente no más de unos minutos. (reloj)
11. Espolvorear con las partes verdes de la cebolla verde.
12. ¡Sirve caliente y disfruta!

Otras recetas con queso feta y aguacate:

Huevos hervidos bajos en carbohidratos con aguacate y queso feta ~ Huevos revueltos esponjosos de Kalyn’s Kitchen con aguacate y queso feta ~ Ensalada de aguacate y pepino Iron You’s con limón, menta y queso feta ~ Lechuga de Kalyn’s Kitchen con pollo y aguacate ~ La despensa perfecta Ensalada de limón con camarones y aguacate, corazón de palma y queso feta ~ Kalyn’s Kitchen

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 6 cebolletas verdes

• 8 huevos

• 2Q medio y medio (ver notas)

• 1 cucharadita de salsa de hierbas (opcional, pero recomendada)

• pimienta negra recién molida al gusto

• 1 aguacate grande, cortado en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho

• 3/4 taza de queso feta desmenuzado (ver notas)

Instrucciones

1. Corta 6 cebollas verdes, manteniendo separadas las partes oscuras, verdes claras y blancas.
2. Triture la cantidad deseada de queso Feta y corte un aguacate grande.
3. Bate los huevos con un poco de mitad y mitad y un poco de condimento de mazorca (enlace afiliado) u otros condimentos para todo uso y pimienta.
4. Saltee las cebollas verdes a fuego medio en un poco de aceite de oliva, usando una sartén con tapa de 10 o 12 pulgadas.
5. Vierta los huevos batidos sobre la cebolla verde e inmediatamente reduzca el fuego.
6. Comienza a precalentar la parrilla en este punto.
7. Cuando los huevos comiencen a verse alrededor de los bordes (alrededor de 2 a 3 minutos), coloque los trozos de aguacate encima de los huevos, asegurándose de que estén distribuidos uniformemente en la sartén.
8. Cocine por 1-2 minutos, luego desmenuce el queso feta sobre el aguacate y cocine por otros 2-3 minutos.
9. Luego cubra la sartén y cocine hasta que la tortilla comience a dorarse en el fondo y se asiente en la parte superior, aproximadamente 8 minutos cubiertos.
10. Coloque la tortilla debajo de la parrilla y cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos y la parte superior comience a dorarse ligeramente, probablemente no más de unos minutos. (reloj)
11. Espolvorear con las partes verdes de la cebolla verde.
12. ¡Sirve caliente y disfruta!

Los grados

Use leche, crema o mitad y mitad para los huevos, según su preferencia. Si no tiene Spike Seasoning (enlace de afiliado), use cualquier condimento para todo uso adecuado para huevos. Me encanta el queso feta, pero uso más o menos queso feta al gusto.

Información nutricional:

Actuación:

6 6

Tamaño de la porción:

1

Calorías: 231 Grasa total: 18 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 266 mg Sodio: 528 mg Carbohidrato: 6 g Fibra: 3 g Azúcar: 2 g Proteína: 12 g

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en índice glucémico / Consejos para la dieta South Beach:Esta mini tortilla de aguacate y queso feta es un excelente desayuno para las dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas y bajas en azúcar en la sangre. Los aguacates se consideran “grasas buenas” para la dieta original de South Beach, pero están limitados a 1/3 de un aguacate por día y es probable que necesite usar menos queso para completar esta dieta de South Beach.

Encuentra más recetas como esta:Consulte Recetas de desayuno para obtener más ideas como esta. Use las páginas del índice de fotografías de recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para un plan de comidas específico. También le gustaría seguir Latin Recipes en Pinterest para ver todas las buenas recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta.Esta receta se lanzó por primera vez como una mini tortilla para dos en junio de 2009. Se actualizó (con fotos muy mejoradas) como una tortilla para seis en marzo de 2020.