tortilla china

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Ingredientes

• 6 huevos
• 4 champiñones, en cubos
• 4 vieiras en cubos
• 1 taza de brotes de soja picados
• 1/2 taza de jamón picado
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 taza de gambas verdes opcional
• 1 taza de pollo cocido en cubos opcional

salsa

• 1 cucharadita de harina de maíz
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 taza de agua
• 2 cucharaditas de salsa de soya

Método

1. Tortilla: Freír todos los ingredientes de la tortilla en una sartén grande, excepto los huevos y la salsa de soya.

2. Retire de la sartén y divida en tres partes iguales.

3. Batir los huevos, agregar la salsa de soya y volver a batir.

4. Divide la mezcla de huevo en tres partes iguales.

5. Regresar una porción de los ingredientes fritos a la sartén y calentar.

6. Vierta más de 1 porción de mezcla de huevo.

7. Cuando la mezcla de huevo se vea turbia, enrolla la tortilla y colócala en el plato.

8. Repita con las dos porciones restantes.

9. Salsa: mezclar todos los ingredientes y calentar hasta que espese. Vierta sobre cada tortilla.

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