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Una tortilla rápida y fácil con mozzarella fresca, tomates heirloom, albahaca y rúcula. ¡Este delicioso y fresco desayuno (o cena) está listo en menos de 30 minutos!
¿Como estamos? ¿Estamos listos para otro fin de semana largo? ¿Pretendemos que todavía estamos de vacaciones? ¿Podemos leer palabras reales? Mi fin de semana estuvo lleno de mis servicios favoritos del Día de la Independencia: rutas de senderismo, sol, vino y cerveza, comida a la parrilla, espectaculares fuegos artificiales sobre el lago Tahoe… La buena noticia es que tenemos toda una semana para alcanzar nuestro ritmo normal, ¿y mientras tanto? Hablar.
¿Has visto el programa, El Camino? ¡Es un original de Hulu y es NUTS! Sé que seré absorbido. Ya estoy absorto. Estoy preso. enviar ayuda
Es un culto (bueno… los personajes de la serie lo llaman “movimiento”, pero llamemos a las cosas por su nombre ya las sectas por su culto).
Imagina a Kimmy Schmidt indestructible, pero Antes se ha escapado de su mini culto, a mayor escala, y eso no es divertido porque Titus no existe. Básicamente imagina un espectáculo completamente diferente. Yo parare
La disposición de los personajes es una de esas pruebas que son difíciles de capturar. Está el narcisista que lucha por el poder a toda costa, el ama de casa ingenua y controladora que quiere a un lado pero falla porque está el esposo que solo está tratando de hacer lo correcto mientras monta el caballo de la realidad y la tierra de adoración. . con él siempre hay un hijo mayor que se empieza a rebelar y tú dices: “¡Fuera, hijo, vete! ¡Rebelde, hijo, rebelde!
Además, hay una serie de personajes secundarios que están allí para recordar a los personajes principales cómo comportarse correctamente, mientras que los principales inquilinos del sistema de religión/credo de la secta se desarrollan lentamente, lo que no suena tan mal en el papel, pero en la práctica. .? Desastre. Todos viven en la misma comunidad de adoración. Hace que te pique la piel y se te retuerzan los intestinos. Puede hacer que sea difícil dormir por la noche. Deberías ver esto.
Gracias por dejarme descargar (
Persigue siempre la ira.
¿Te gusta Caprese? ¿Estilo original con tomate reliquia, mozzarella y albahaca, todo dispuesto en un plato con una llovizna de reducción balsámica? ¿Modificado con frutas y nueces? ¿Cortado y arrojado a una ensalada verde? ¿Transformado en una pizza Caprese? Enchiladas Caprese / tacos / ¿algo más que ni siquiera conozco? No hay una respuesta incorrecta, puedes decírmelo.
¡Las tortillas caprese son imprescindibles! Yo los acabo de descubrir en mi cocina, ¿y tú? GUAU. Es como pizza para un desayuno de huevo. Como una tortilla de pizza margherita. Plato de estilo profundo. Hice mi aplastamiento de tortilla actual.
La idea básica es simple. Saltee un poco de ajo en una sartén de hierro fundido (o apto para horno) junto con rúcula fresca y albahaca. Vierta la mezcla de huevo, déjela reposar durante un minuto caliente, luego coloque las rodajas de tomate reliquia y la mozzarella encima. A partir de aquí, solo necesita cocinar la tortilla durante otros 10-14 minutos y luego hornearla en el horno si lo desea.
¿El queso? Derretir los huevos? Herby ¿Las rodajas de tomate? Entonces, como la pizza, ni siquiera es divertido. ¿Llovizna balsámica o no llovizna balsámica? Esta es la pregunta. Llovizna balsámica.
Ni siquiera quiero hablar sobre las adaptaciones de esta receta, porque es tan buena como es.
¡Uno, dos, CAPRESE!
Tortilla caprese con rúcula
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
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10 huevos grandes bien batidos
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1/2 media taza*
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½ cucharadita en la marinada
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½ cucharadita de hierbas provenzales o salsa italiana
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¼ de cucharadita de hojuelas de pimienta Opcional
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3 clavos de olorajo grandes, picados
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2 puñados de rúcula o espinaca baby
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½ taza de hojas de albahaca fresca, en rodajas finas
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2 tomates medianos, en rodajas finas
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2 onzas de bolas de mozzarella, cortadas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor, aproximadamente 4
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Reducción balsámica para servir
Instrucciones
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Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con aceite de oliva (vierta una cucharada de aceite en el centro y use una toalla de papel para esparcir por toda la superficie). Bate los huevos, la mitad y la mitad, la sal marina y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón hasta que estén suaves y muy bien combinados. Reserve hasta que esté listo para usar.
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Agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén engrasada y caliente a fuego medio. Una vez caliente, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue la rúcula y la albahaca y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
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Vierta la mezcla de huevo en la sartén y revuelva suavemente para distribuir las verduras. Deje que esta mezcla sin tratar se cocine durante 3 minutos.
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Coloque las rodajas de tomate y mozzarella sobre la superficie de los huevos (Nota: está bien si las rodajas se hunden un poco). Continúe cocinando hasta que los bordes de la tortilla se estabilicen, alrededor de 12 a 16 minutos.
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Encienda el horno en modo de asado alto y mueva uno de los estantes al estante más cercano a la parte superior. Coloque la tortilla en la parrilla y cocine hasta que la mozzarella esté dorada, aproximadamente 1-2 minutos.
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Retire la tortilla del horno y déjela enfriar durante al menos 15 minutos antes de cortarla y servirla.
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Sirva con ensalada de rúcula y un chorrito de vinagre balsámico reducido.
Notas de recetas
* También puede usar leche entera, leche vegetal u omitir la leche por completo.
