Tortellini Di Pollo alla Bufala Una olla

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¡One Pot Buffalo Chicken Tortellini es una cena simple de 20 minutos entre semana! ¡Te encantarán los tortellini de pollo con salsa búfalo, rancho y queso derretido!

USTEDES. Un anciano, pero un tesoro. ¿Sabías que originalmente publiqué esta receta en mi blog el 26 de marzo de 2017? Esto fue muy poco después de que comencé a escribir en el blog. Esta receta es algo que considero uno de mis “hijos” porque es muy original y divertido. Es porque a un lector le gusta, pero como hemos tenido tantos lectores nuevos a lo largo de los años, quería renovar esta publicación con algunas fotos nuevas, instrucciones paso a paso e incluso un video nuevo. ! Nos encantan todas las cosas de búfalo por aquí, especialmente esta. salsa de alitas de pollosi tu también, felicidades, estas en el lugar correcto.

Cómo preparar tortellini de pollo al búfalo:

Este es un plato único en su tipo, y querrás comenzar tomando una olla o sartén grande de 10 a 12 pulgadas. Derrita la mantequilla a fuego medio, agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto.
Ahora mezcle la harina. Continúe revolviendo constantemente durante unos 2 minutos, dejando que la harina se cocine un poco. ¡De esa manera, su salsa no tendrá sabor a harina cruda!
Luego agregue gradualmente el caldo de pollo, revolviendo constantemente. Deje que el caldo hierva durante solo 1-2 minutos. Comenzará a espesarse un poco, pero no debería ser tan espesa como la salsa.
Agregue su tortellini a la sartén y mezcle. No querrás hervirlo rápidamente. Llevar a ebullición suave (hervir) durante unos 4 minutos. La mayor parte del líquido desaparecerá y los tortellini quedarán blandos. ¡Es mejor mezclar a menudo durante este paso!
Apaga el fuego y agrega la salsa ranchera, la salsa búfalo, el pollo y la mitad del queso. Tenga en cuenta que aquí nos gusta una combinación de queso cheddar y mozzarella, ¡pero puede usar su queso favorito!
Después de mezclar todo bien, distribuya uniformemente el queso restante en la parte superior de la sartén. En este punto, puede cubrir la sartén con una tapa para derretir el queso o blanquearla en el horno (si la sartén/sartén es resistente al calor) y cocinar durante unos minutos hasta que el queso se haya derretido.

Consejos para preparar los tortellini de búfala:

Descubrí que me gusta mejorar este plato en una olla grande de 10 pulgadas (como en las imágenes) que tiene solo 2-3 pulgadas de profundidad. Puedes usar una sartén profunda si lo prefieres o si eso es lo que tienes.
Mientras se cocinan los tortellini, revuelva con frecuencia durante 4 minutos para asegurarse de que los tortellini estén completamente cocidos.
Mantén tu vida FÁCIL. Si lo desea, puede usar un pollo asado comprado en la tienda; de lo contrario, nos encantaría usar mi pollo desmenuzado Crockpot, así como este pollo desmenuzado instantáneo súper fácil.
Hablemos de queso, ¡no todos son iguales! Si solo tienes queso pre-rallado en bolsitas, será suficiente. Siempre ten en cuenta que el queso recién rallado se derretirá mucho mejor, que es el que te recomiendo usar.

~ Nichole