Tortellini cremoso de pollo frito: un plato de pasta simple que disfrutará toda la familia. Tortellini con pollo a la parrilla y espinacas frescas en una salsa picante de limón, ajo y queso. ¡Una deliciosa comida de 30 minutos!
¡Las comidas de treinta minutos son mi mermelada! Especialmente si es algo que mis hijos van a comer. Tengo un montón de comidas de treinta minutos en el blog, pero algunas de mis favoritas incluyen:
- Wraps de pollo a la barbacoa hawaiana
- Ensalada De Tacos Fritos
- salchicha de camarones
- Jamón y Queso a la Plancha con Salsa de Miel y Mostaza
- Rollitos asiáticos de lechuga y pavo
Esta comida tiene tantos factores ganadores.
Primero, ¡se puede hacer en menos de 30 minutos! Los fideos tortellini de nevera solo tardan unos minutos en cocinarse, y el resto de los ingredientes son alimentos básicos súper simples de la despensa. No me importa si eres soltero, casado o tienes hijos, ¡las cenas que ahorran tiempo como esta son imprescindibles!
En segundo lugar, está frito: mantenga el horno apagado y disfrute de una casa fresca mientras prepara la cena.
Tercero, ¡todo está hecho en una olla! ¡Vive sin lavar los platos extra!
Finalmente, es una audiencia más agradable y completamente amigable para los niños. Esa salsa cremosa de queso haría feliz a cualquiera.
Tortellini cremoso de pollo al limón
El cremoso tortellini de pollo frito es un plato sencillo de fideos fritos con pollo a la parrilla y espinacas frescas en una salsa tibia de ajo y limón. ¡Una deliciosa comida de 30 minutos!
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Calorías: 453kcal
Ingredientes
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1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
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1 cucharada de aceite de oliva
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sal y pimienta negra recién molida
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1 1/2 cucharadas de mantequilla
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3 cucharaditas de ajo picado
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1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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1/4 taza de agua
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10 onzas de tortellini de queso frío
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4 onzas de queso Neufchatel, cortado en trozos pequeños
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1/2 taza de queso parmesano recién rallado
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1 cucharada de jugo de limón fresco
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2 tazas de hojas de espinaca tierna
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue las piezas de pollo y sazone con sal y pimienta.
- Cocine hasta que esté dorado en el fondo, aproximadamente 2-3 minutos, luego voltee y cocine otros 2-3 minutos hasta que esté bien cocido. Transferir a un plato.
- Agregue la mantequilla a la sartén caliente y deje que se derrita, raspando los trozos dorados de la sartén del pollo.
- Agregue el ajo y saltee por 20 segundos. Agregue el caldo de pollo y el agua y mezcle.
- Agrega los tortellini. Cubra y cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tortellini estén tiernos, ¡no los cocine demasiado!
- Agregue los trozos de Neufchatel, parmesano y jugo de limón y mezcle hasta que se disuelva en la salsa.
- Regrese el pollo a la sartén y agregue las espinacas. Dispara para igualar. Sazone con más sal y pimienta si es necesario.
- Retire del fuego, cubra y deje reposar unos minutos para que las espinacas se ablanden y la salsa se espese un poco.
- Sirva caliente con parmesano adicional, si lo desea.
Nutrición
Calorías: 453kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 19g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 68mg | Sodio: 668mg | Potasio: 130mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 470UI | Vitamina C: 2,1 mg | Calcio: 289mg | Hierro: 2,1 mg
