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Ingredientes
- 1/3 taza de azúcar morena bien envasada
- 40 g de mantequilla fría, finamente picada
- 3 plátanos, cortados por la mitad a lo largo
- 1 hoja parcialmente descongelada
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de macadamias
- 125 g de helado de vainilla * para servir
Método
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Precalentar el horno a 220°C/200°C forzado por el ventilador. Engrase una forma redonda (base) de 6 cm de profundidad y 20 cm de profundidad. Línea de base con papel pergamino. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Espolvorea azúcar moreno en la base del molde preparado. Espolvorear con mantequilla. Acomoda el plátano encima, cortándolo a la medida. Cortar un círculo de 22 cm de la masa. Acuéstese sobre el plátano, doblando los bordes alrededor del plátano. Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
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Mientras tanto, bata las claras de huevo, el azúcar y la canela en un bol. Agrega las macadamias. Revuelva para cubrir. Distribuir en la bandeja preparada. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados. Picar.
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Coloque un plato para servir con los lados en la parte superior del molde, luego gire suavemente el pastel sobre el plato. Espolvorear con macadamias. servir con helado
equipo
- 1 forma redonda de 20 cm
- 1 explorador
- 1 sartén
- 1 tazón
Los grados
Agregue las nueces de macadamia asadas a la mitad del tiempo de cocción.
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