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Esta sencilla receta de pastel de gofres de vainilla está hecha solo con puntadas de despensa. También conocido como pastel loco o pastel de depresión. ¡Esta receta se originó en la era de la depresión y es un pastel blanco sin huevos y leche que todavía está húmedo y delicioso!
Vanilla Crazy Cake es una variación del Crazy Cake original, que tiene sabor a chocolate. Junto con la tarta de mayonesa de chocolate, todos estos postres se pueden hacer con ingredientes que ya tienes a mano.
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DEPRESIÓN ingredientes pastel de vainilla
Depression Cake nació de la necesidad de encontrar reemplazos para ingredientes caros o difíciles de encontrar durante la Gran Depresión, como los huevos y la mantequilla. Se han reemplazado con patrones de despensa, lo que hace que esta receta sea fácil de preparar incluso cuando se acaban los ingredientes típicos de la cocina.
Necesitará:
para el pastel
- 1 ½ tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de agua fría
Para el glaseado:
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de vainilla (vainilla blanca si la tienes)
- 5 tazas de azúcar en polvo
- ¼ taza de leche o más según sea necesario para lograr la consistencia deseada
Sustituciones y adiciones de ingredientes.
POLVO DE CACAO: Para convertir este postre en un bizcocho de chocolate, añade 3 cucharadas de cacao. Haga clic aquí para ver la versión de chocolate de Crazy Cake.
LIMÓN: ¡La versión de limón de este pastel es fresca y sabrosa! Y es fácil de hacer: agrega 1 cucharada de ralladura de limón al mezclar los ingredientes secos y 1 cucharadita de extracto de limón al agregar la vainilla.
CREMA: En lugar de glaseado, simplemente puede cubrir este pastel con chispas o azúcar en polvo.
mollete También puedes usar esta misma receta para hacer cupcakes. Llene los moldes para muffins ¾ hasta el fondo y hornee a 350 durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un cupcake, éste salga limpio.
Cómo hacer un pastel loco de vainilla:
PRIMER PASO: Precalentar el horno a 350 grados.
SEGUNDO PASO: En un molde SIN GRASA de 9 x 9″, agregue la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir los ingredientes en la sartén.
CONSEJO PROFESIONAL: También puede usar una sartén de 8 x 8” y aumentar el tiempo de cocción de 3 a 6 minutos.
PASO TRES: Usa tus dedos o una cuchara para hacer un agujero en el medio de la sartén y dos agujeros más pequeños a cada lado del centro.
PASO CUATRO Agregue aceite vegetal al centro.
PASO CINCO Agregue el vinagre a un pozo pequeño y la vainilla al otro pozo pequeño.
PASO SEIS: Vierta agua fría sobre todos los ingredientes.
SIETE PASO: Batir hasta que esté combinado. También puede usar una cuchara para revolver las esquinas de la sartén y revolver hasta que quede suave. Si hay burbujas en la masa, golpee suavemente la bandeja contra el mostrador para liberar las burbujas.
PASO OCHO Hornee durante 25-30 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Retire la fuente del horno y deje que se enfríe completamente antes de servir.
PASO NUEVE Hielo con glas o azúcar en polvo o pura. Para hacer el glaseado: Coloque la mantequilla derretida en un tazón mediano. Agregue la vainilla, el azúcar en polvo y la leche. Usando una batidora, mezcle hasta que quede suave. Es posible que deba agregar más leche para obtener la consistencia de la crema de mantequilla. Batir durante 2-3 minutos, raspando los lados de forma intermitente.
Cómo almacenar el pastel de vainilla WACKY
EN LA NEVERA
Si tu pastel no está congelado, puedes guardarlo en el refrigerador cubierto con una envoltura de plástico. Si congela el pastel, déjelo enfriar en el refrigerador durante 15 minutos, luego cubra con una envoltura de plástico. El pastel se mantendrá en el refrigerador durante 5-7 días.
EN EL CONGELADOR
Para congelar tu loco pastel de vainilla, envuélvelo en una envoltura de plástico o en un recipiente hermético. Si el pastel está congelado, déjelo congelar completamente primero, sin tapar, luego aplique la envoltura de plástico. Puedes congelar el pastel en rebanadas o entero. Se mantendrá bien en el congelador durante 4-6 meses.
Este Wacky Vanilla Cake (también conocido como Wacky Cake o Depression Cake) es un postre fácil de preparar cuando quieres saltarte un viaje a la tienda. Es un delicioso pastel de vainilla sin huevos ni leche que sigue siendo un placer decadente.
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Prensa
torta loca de vainilla
Vanilla Crazy Cake es un pastel blanco de la era depresiva sin leche y huevos que aún está húmedo y delicioso.
Palabra clave del curso de postres americanos Crazy cake, pastel de depresión
Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 45 minutos
Porciones 9 calorías 228kcal
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de agua fría
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un molde SIN VESTIR de 9X9, agregue la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Usando una batidora, mezcle los ingredientes directamente en la sartén para tamizarlos todos juntos.
- Luego, con los dedos o una cuchara, haz un hoyo de buen tamaño en el centro y dos hoyos más pequeños, uno a cada lado del centro.
- Ponga el aceite vegetal justo en el centro.
- Coloque el vinagre en un pozo pequeño y la vainilla en el otro pozo pequeño.
- Vierta agua fría sobre todos los ingredientes.
- Usando el batidor, mezcle hasta que se combinen. También puede usar una cuchara para llegar a las esquinas y mezclar más hasta que quede suave. Si hay burbujas en la masa, golpee suavemente la bandeja contra el mostrador para liberar las burbujas.
- Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el probador de pasteles esté limpio. Retire del horno para que se enfríe completamente antes de servir.
- Hielo con glas o azúcar en polvo o pura.
Los grados
PARA HACER HELADO DE VAINILLA: Necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de vainilla (vainilla clara si la tienes)
- 5 tazas de azúcar en polvo
- ¼ taza de leche o más según sea necesario para lograr la consistencia deseada
Coloca la mantequilla derretida en un tazón mediano. Agregue la vainilla, el azúcar en polvo y la leche. Usando una batidora, mezcle hasta que quede suave. Es posible que necesite leche adicional para obtener la consistencia que desea. Batir durante 2-3 minutos raspando y volteando los lados. La receta de pastel y glaseado se puede duplicar fácilmente para un plan de 9 × 13. Si usa un molde de 8 × 8, aumente el tiempo de horneado de 3 a 6 minutos, ya que el pastel será más espeso.
Nutrición
Calorías: 228kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 2g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 271 mg | Potasio: 22mg | Fibra: 1g | Azúcar: 22g | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg
La publicación Vanilla Crazy Cake apareció por primera vez en naves espaciales y rayos láser.
