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¡Este Poke Cake del 4 de julio es un postre de verano tan divertido! ¡Es fácil de hacer y las bayas en la parte superior son el postre patriótico perfecto!
La parte de torta de este Poke Cake está hecha con una torta enlatada para hacer un poco más fácil el armado. Debido a la mermelada en este pastel, se necesita algo de tiempo para ponerlo en el refrigerador para que pueda preparar este pastel la noche anterior a un evento para ahorrar tiempo durante el día.
Estos son los pasos básicos para hacer el pastel:
- ¡Hornea el pastel como se indica en la caja y haz agujeros en toda la superficie con una cuchara de madera! ¡Este es un gran trabajo para los niños! (Consejo: Limpie la parte posterior de la cuchara con una toalla de papel entre cada pasada para evitar romper el pastel).
- Prepara la mezcla de gelatina y viértela sobre el bizcocho. Luego deja enfriar el bizcocho en la nevera para que la gelatina se estabilice. Esta es una gran receta para salir del camino la noche antes de que creas que la estás disfrutando. Ya que necesitas fijar la mermelada, puedes dejar reposar el bizcocho durante al menos 3 horas en la nevera o toda la noche.
- ¡Haz mate el batidor/pudín y decora el pastel con bayas!
Torta del 4 de julio
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 16
- 1 caja de mezcla para pastel blanco (más agua, aceite y huevos para hacer el pastel)
- 1 caja de gelatina con sabor a fresa (caja de 3 oz)
- 1.5 tazas de agua (dividida)
- 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a tarta de queso (caja de 3.4 onzas)
- Batidor frío de 8 onzas
- 2/3 taza de leche
- 2 tazas de fresas frescas en rodajas
- 1/2 taza de arándanos
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Prepara el pastel como se indica en el paquete. (En un molde de 9×13) y deja que el pastel se enfríe por completo.
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Cuando el pastel se haya enfriado, tome el dorso de una cuchara de madera o el extremo grande de un palillo y haga agujeros en todo el pastel. Separe los agujeros aproximadamente 1 pulgada uno del otro.
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En un tazón pequeño, agregue la mermelada de fresa y 1 taza agua hirviendo. Mezclar durante aproximadamente 1 minuto hasta que se disuelva. (Tip: Puedes calentar en el microondas 1 taza de agua por 2 minutos y debe hervir, luego puedes agregar la gelatina).
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Una vez disuelta, agrega 1/2 taza de agua fría a la gelatina y mezcla. Vierta sobre el pastel enfriado.
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Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas o toda la noche. No querrás cortar el pastel antes de agregar la mermelada o se convertirá en papilla.
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Después de 3 horas, combine la mezcla de pudín y la leche y bata hasta que espese (alrededor de 2 minutos). Luego agregue el batidor nuevo y doble.
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Extienda la masa/pudín frío uniformemente sobre el pastel y adorne con rodajas de fresas y arándanos.