torrijas sin leche

¡Puedes hacer deliciosas tostadas francesas sin lácteos con unos simples ajustes y toda tu familia no podrá notar la diferencia!

Si olvidaste comprar leche en el supermercado o nunca la tienes a mano, no dejes que eso te impida preparar un desayuno casero con tostadas para tus seres queridos. Tiene algunas opciones para hacerlo sin lácteos, y lo guiaré a través de cada uno en esta receta simple usando los ingredientes básicos.

mejor pan frances

Hay dos consideraciones importantes al elegir el mejor pan tostado francés. La opción más simple es obtener el grosor correcto. Recomiendo comprar unas rebanadas gruesas de pan estilo “Texas Toast”. Esto se parece más a lo que encontrará servido en cualquier restaurante decente, en lugar de rebanadas más delgadas de pan de sándwich.

La segunda consideración es el tipo de pan. Sí, puedes hacer tostadas con pan blanco estándar o incluso con pan integral, pero las mejores tostadas francesas usan pan dulce como jalá o bollos de brioche. Cuando preparo tostadas para una ocasión especial, me esfuerzo por encontrar una buena panadería que venda jalá o brioche para usar en mi receta. De los dos, el pan jalá es mi opción favorita para hacer deliciosas tostadas dulces.

¿Qué puedo usar en lugar de leche en una tostada francesa?

Se agrega leche a las tostadas francesas como líquido de remojo, para permitir que los aromas cubran completamente cada rebanada. Sin leche, es difícil conseguir rebanadas de pan lo suficientemente saturadas de huevo batido. Sin embargo, la buena noticia es que hay muchas maneras de solucionar este problema.

En lugar de usar leche de vaca, puede usar crema espesa, leche de almendras, leche de soya, leche en polvo o cualquier otro sustituto de la leche (pista: la leche de coco ligera sería excelente). Esa es la mejor opción. Sin embargo, sospecho que si está buscando cómo hacer tostadas sin lácteos, probablemente ni siquiera lo tenga a mano.

Si no tienes leche a la mano, tu siguiente mejor opción es diluir el huevo batido con un poco de agua. Esto permitirá que el huevo batido cubra completamente el pan, al mismo tiempo que proporciona líquido para remojar las rebanadas. Es importante usar alrededor de dos cucharadas de agua para diluir la mezcla de huevo, ¡no estás tratando de hacer una sopa! El agua no agrega sabor a la fiesta, por lo que usar demasiada hará que todo quede insípido y empapado.

Ingredientes y sustituciones

Manteca – La mantequilla es ideal para engrasar la plancha para cocinar, pero puedes sustituirla por aceite de canola o de oliva.
jalá Pan – El pan dulce es mejor, pero cualquier otra rebanada gruesa de pan que tengas a mano funcionará.
Huevo
Cascada – Puedes usar sustitutos de la leche como la leche de almendras. Si usa un sustituto de la leche, use un vaso lleno en lugar de 2 cucharadas de agua.
azúcar morena
Extracto puro de vainilla
parte inferior de la pierna

Cómo hacer torrijas sin leche

Comience a hacer su receta de tostadas francesas sin lácteos batiendo los huevos, el agua, el azúcar, la vainilla y la canela en un tazón poco profundo hasta que estén bien combinados.

Derrita la mantequilla en la plancha o en una sartén antiadherente a 350 grados, luego sumerja cada una de las rebanadas gruesas de pan en el batido de huevo y colóquelas en la plancha. Cocine cada lado del pan hasta que esté dorado, luego voltee y repita.

Sirva la tostada francesa caliente inmediatamente junto con más mantequilla, jarabe de arce, fruta fresca, azúcar glas o mermelada de fresa.

conservacion de sobras

Esta receta se puede reducir para hacer lotes grandes. Las tostadas francesas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador o se pueden congelar en el congelador para un almacenamiento a largo plazo. Las tostadas francesas frías se pueden calentar en el microondas o en una sartén en la estufa. Las tostadas francesas congeladas se calientan mejor en el horno o en la parrilla sobre una bandeja para hornear.

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