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Ingredientes
- 450 g de preparado para bizcocho red velvet horneado
- 85 g mermelada de frambuesa
- 2 tazas de crema espesa
- 300ml de nata montada
- 440 g de melocotones enlatados, escurridos, en rodajas líquido de reserva
- 1 taza de frambuesas frescas * para decorar
- 1 cucharada de chocolate con leche rallado opcional * para decorar
- 2 cucharadas de pistachos picados opcional * para decorar
- 1 cucharada de jerez opcional
Método
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Prepare las instrucciones del pastel del paquete preferiblemente usando una caja cuadrada. Dejar enfriar por completo.
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Deja reposar la mermelada hasta que esté casi completamente cuajada. Si se endurece demasiado, sáquelo de la nevera durante aproximadamente media hora antes de armar el bizcocho.
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Establecer: Cortar el bizcocho en rebanadas de 2 cm de ancho.
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Cubra un recipiente de vidrio de 6 tazas con las rebanadas de pastel. Si el pastel está seco, espolvorea un poco de jugo de durazno o jerez por encima.
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Pique/rompa la gelatina en trozos grandes y distribúyala sobre la superficie del pastel y los lados del tazón.
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Disponer las rodajas de melocotón encima de la gelatina y mezclar con la nata.
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Cubra con crema batida.
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Decorar con fruta fresca, pistachos troceados y chocolate rallado.
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Refrigere hasta que sea necesario.
equipo
- 1 molde cuadrado con base libre de 20 cm
Los grados
El bizcocho, la nata y la mermelada se pueden hacer con un día de antelación para poder combinarlos un poco en el día si hace falta.
Me gusta el pastel Red Velvet White Wings y la mermelada de frambuesa baja en azúcar en el avión.
Lo creé cuando me quedé con un pastel y no tenía idea de qué hacer con él.
Usa cualquier frambuesa y chocolate para decorar.
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