Disfruta de este antiguo favorito del sur de Keto. ¡Estos tomates verdes fritos son absolutamente deliciosos, servidos con una salsa picante baja en carbohidratos que realmente los hace cobrar vida!
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Si nunca antes has comido tomates verdes fritos, te espera una sorpresa!! Tienen un ligero dulzor, pero nada como los tomates rojos maduros normales. ¡La salsa picante realmente se sumerge en el sabor de los tomates y agrega una pequeña patada!
Están cubiertos y fritos con pan Keto súper sabroso que también no contiene gluten. El empanado le da a los tomates una textura maravillosa, con una cantidad perfecta de crujido y sabor.
Lo bueno de esta mezcla para empanar es que puedes usarla para freír casi cualquier cosa, desde calabacín, berenjena, pollo tierno, pollo parmesano, ¡lo que quieras! El sabor es muy bueno y se parece mucho a las migas de pan sazonadas tradicionales.
Ingredientes para tomates verdes fritos cetogénicos
Cómo hacer tomates verdes fritos bajos en carbohidratos
Comience cortando los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada y presione entre toallas de papel para secarlos.
Mezcla todos los ingredientes para la salsa y deja reposar mientras fríes los tomates.
Mezclar en un bol la harina de almendras, el parmesano, el chicharrón, el orégano, el perejil, la sal de ajo y la albahaca.
Batir los huevos en un recipiente aparte. Sumerge los tomates en el huevo.
Luego sumérjalos en la masa para cubrir (ligeramente, no presione la mezcla).
Sacuda el exceso de empanado y colóquelo en un plato o papel pergamino.
Una vez empanado, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite.
Freír los tomates troceados durante unos minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Los coloca en un plato forrado con servilletas de papel mientras los retira de la sartén.
¡Sirve con la salsa y disfruta!
¿Cuántos carbohidratos hay en los tomates?
La gente a menudo pregunta si los tomates cetogénicos están bien. La respuesta simple es sí, cuando se consume con moderación. Hay alrededor de 4 carbohidratos netos en un tomate verde mediano, lo que los convierte en una opción muy razonable como guarnición cetogénica.
Consejos para hacer tomates verdes fritos perfectos
- Cuando seleccione sus tomates para esta receta de tomates verdes, querrá unos que sean más firmes al tacto. Esto asegura que aguanten durante el dragado y la fritura.
- Al preparar, no desea rebanadas más delgadas que 1/4 de grosor. Las rebanadoras más delgadas tienden a empaparse.
- Asegúrese de colocar siempre los tomates fritos en una sola capa sobre toallas de papel para drenar el exceso de grasa. Este paso ayuda a mantenerlos crujientes por más tiempo.
- Trate de evitar voltear los tomates más de una vez durante la fritura. Desea mantener todo ese delicioso pan en los tomates y no en el fondo de la sartén.
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Disfruta de este antiguo favorito del sur de Keto. ¡Estos tomates verdes fritos se sirven con una salsa picante baja en carbohidratos que realmente los hace cobrar vida!
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PREPARACIÓN
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Corte los tomates en rodajas de 1/4-1/2 pulgada y presione entre toallas de papel para que se sequen. Me las arreglé para sacar 15 rebanadas de la mía.
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Mezcla todos los ingredientes para la salsa y deja reposar mientras fríes los tomates.
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Mezclar en un bol la harina de almendras, el parmesano, el chicharrón, el orégano, el perejil, la sal de ajo y la albahaca.
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Batir los huevos en un recipiente aparte.
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Sumergir los tomates en el huevo y luego en la mezcla para empanar (ligeramente, no presionar en la mezcla). Sacuda el exceso de empanado y colóquelo en un plato.
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Cuando estén todos empanados, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite. Freír los tomates troceados durante unos minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Coloque en otro plato forrado con toallas de papel, retirándolos de la sartén.
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¡Sirve con la salsa y disfruta!
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
