Ingredientes
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6 tomates
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3 dientes de ajo
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1 cucharada de sal kosher
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3 cucharadas de aceite de oliva
indicaciones
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Cortar los tomates 1/2 horizontalmente.
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Mientras tanto, precalentar el horno a 350 grados.
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En una bandeja para hornear, coloque los tomates con el lado cortado hacia abajo.
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Agregue las hojuelas de ajo mezcladas con los tomates.
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Vierta sobre el aceite y tome sus manos y asegúrese de que ambos lados de los tomates estén cubiertos.
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Espolvorea con sal y coloca los tomates con el lado cortado hacia abajo. Hornear durante casi 2 horas. Cuando mires en tu horno, la piel exterior debe pelar el tomate.
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Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando los tomates estén lo suficientemente fríos para manipularlos, simplemente retire la piel.
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Durante la cocción, dejé el tallo en 1/2 del tomate. De esa manera, sabía exactamente dónde cortar la parte dura del tomate.
