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La pasta fettuccine suave se sumerge en una rica salsa Alfredo de tomates secados al sol y se cubre con tiras de pollo crujientes con queso parmesano. ¡Eso es fetuccini! ¡Alfredo ha crecido y se está imponiendo!
Cada vez que pienso en las palabras para describir mi tomate secado al sol Alfredo con pollo con costra de parmesano, siempre me vienen a la mente frases como “con sabor”. Sin embargo, cuando me siento “lleno de sabor”, me siento como si estuviera leyendo un anuncio de cigarrillos… (Con mi voz más varonil) “Ven donde está el sabor. Ven a FoxValleyFoodie.com. “O tal vez ‘¡Caminaría una milla hasta los tomates secos Alfredo con pollo con costra de queso parmesano!”
Es posible que deba tener más de 30 años para obtener estas referencias.
Sin embargo, de alguna manera no tengo ganas de atraer a muchos lectores nuevos resucitando viejos anuncios de tabaco. Tal vez, tal vez si hago versiones dulces de este tomate secado al sol Alfredo con pollo con costra de parmesano y se lo doy a los niños…
O tal vez debería ceñirme a lo que mejor hago, simplemente compartir comidas deliciosamente deliciosas y dejar que las recetas hablen por sí mismas.
No comparto una receta si no me parece genial, sin embargo, todavía hay algunas recetas que se destacan del resto. Este Alfredo de tomates secados al sol con corteza de pollo a la parmesana es una de las mejores comidas que le he servido a mi familia en mucho tiempo y estoy muy feliz de compartirlo con ustedes. Si te gusta el fettuccine Alfredo, ¡te ENCANTARÁ esta sabrosa versión!
No hay mejor acompañamiento para servir con tu tomate seco Alfredo que mis palitos de pan rellenos de queso. ¡Solo toma 10 minutos cocinarlos, por lo que estarán súper calientes y listos para comer cuando traiga a la familia a la mesa!
Cada vez que cocino pollo, siempre uso un termómetro digital para carne. Es la mejor manera de asegurarse de que su pollo esté lo más jugoso y sabroso posible sin tener que preocuparse por los peligros de la carne poco cocida. Ya no tienes que adivinar cuándo lo sacas del horno y terminas con carne de pollo hervida.
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Tomate seco Alfredo con pollo en costra de parmesano
La pasta fettuccine suave se sumerge en una rica salsa Alfredo de tomates secados al sol y se cubre con tiras de pollo crujientes con queso parmesano. ¡Eso es fetuccini! ¡Alfredo ha crecido y se está imponiendo!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
curso: entrada
cocina italiana
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
Tomate seco alfredo
- 1 kilo de fetuccini
- 2 tazas de queso parmesano a temperatura ambiente
- 1 barra de mantequilla
- 3/4 taza de crema
- 3/4 taza de tomates secados al sol en aceite, escurridos
- 1/2 taza de albahaca en juliana
- 5 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta recién molida
Pollo Crujiente Con Parmesano
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- pizca de sal kosher
- 2 huevos batidos
- Harina
Instrucciones
Tomate seco alfredo
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(Preparar mientras el pollo está en el horno)
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Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y cocine los fetuccini según las instrucciones del paquete.
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En una sartén aparte, agregue la mantequilla, el ajo, los tomates secados al sol y saltee hasta que el ajo comience a dorarse.
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Añadir la nata, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta molida y llevar a ebullición.
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Comience agregando lentamente el queso parmesano rallado a la salsa, asegurándose de que cada puñado esté completamente disuelto antes de agregar el siguiente. Mezclar si es necesario.
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Cuando se incorpore todo el parmesano, agregar la albahaca y probar de sal.
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Si la salsa es demasiado líquida, cocínela por más tiempo, de lo contrario, reduzca el fuego y manténgala caliente. Si la salsa queda demasiado espesa, añadir un poco de nata o un chorrito de leche.
Pollo Crujiente Con Parmesano
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Precaliente el horno a 425 grados.
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Combine panko, queso parmesano, sal y mantequilla derretida en un plato grande y revuelva para combinar.
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Con un mazo de carne, golpee las pechugas de pollo para aplanarlas, ~ 1/2 “de espesor.
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Espolvorea ligeramente cada pechuga de pollo con harina.
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Sumergir cada pechuga de pollo en los huevos batidos y retirar, dejando escurrir el exceso.
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Escurra el pollo en una mezcla de panko, asegurando una cobertura uniforme, y colóquelo en bandejas engrasadas.
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Cocine por 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
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Retirar del horno, dejar reposar un rato y cortar en tiras de 1”.
Los grados
El panko italiano regular o sazonado está bien. Tener queso parmesano a temperatura ambiente ayuda a que se derrita más fácilmente en la salsa sin volverse arenoso. Puedes usar tomates secados al sol en bolsas, pero creo que los tomates secados al aceite tienen una mejor textura. *Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
Si disfrutaste leyendo mi receta de tomate seco Alfredo con corteza de pollo a la parmesana, entonces probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. No desobedezcas a tu mamá, regístrate ahora en Fox Valley Foodie.
