¿Estás buscando condimentar el tofu básico? Los chiles chipotles agregan un toque picante al tofu simple. El tofu chipotle asado es perfecto para un plato principal, como relleno de tacos o en un sándwich.
Si ha estado siguiendo mi blog por un tiempo, habrá notado que uso mucho chile chipotle en mi salsa de adobo. Si puedo usarlos en una receta, probablemente lo haré. Las latas de chile chipotle son económicas y se pueden encontrar en su supermercado local.
Los chiles chipotles agregan un toque de sabor al tofu simple básico. El humo y el calor de los chiles chipotles elevan el tofu normal.
¡Es tan fácil hacer tofu asado con chipotle! El primer paso es prensar el tofu. Es muy importante extraer cualquier líquido extra del tofu.
Entonces es el momento de hacer la marinada. Acabo de agregar todos los ingredientes de la marinada a la sartén. ¡Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil!
La base líquida del adobo es cerveza mexicana. Para obtener el mejor sabor, realmente querrás usar una cerveza mexicana para esta receta. La lager suele tener lima que lleva esta marinada al siguiente nivel. Si no quieres cocinar con alcohol, siempre puedes usar caldo de verduras.
Los chiles chipotles, el jugo de limón fresco, el aceite de aguacate, la pasta de tomate y el ajo componen el resto de la marinada. ¡La combinación de todos los ingredientes es muy buena!
El tofu se cocina en el horno durante un total de 40 minutos. A la mitad del tiempo de cocción, me gusta voltear el tofu. El tiempo de cocción más largo crea un tofu masticable. Además, permite que el tofu absorba todo ese maravilloso sabor.
Me encanta servir tofu asado con chipotle Calabacitas a la Mexicana y arroz ¡Me encantaría tenerlo para la cena todas las noches de la semana!
Si estás cansado del tofu simple, ¡espero que puedas probar esta receta de tofu asado con chipotle!
Cosecha:
3-4 porciones
Tiempo de configuración:
30 minutos
Hora de cocinar:
45 minutos
Tiempo Total:
1 hora y 15 minutos
El tofu se cocina en un adobo de chipotle de inspiración mexicana. ¡Este tofu es excelente como plato principal o en un sándwich!
Ingredientes
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1 kg de tofu extra duro, escurrido
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1 taza de cerveza mexicana
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2-3 Chipotles en salsa Adobo, picados
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1-2 cucharadas de salsa de adobo
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2 cucharadas de jugo de limón
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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2 cucharadas de pasta de tomate
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2 dientes de ajo, picados
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3/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Escurra el tofu y presione el tofu durante al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 400 F. Tenga lista una olla grande de cerámica. Un molde de 9 por 13 es un buen tamaño para esta receta.
- Cortar el tofu en 8 rebanadas.
- Agregue la cerveza, las papas picadas, la salsa de adobo, el jugo de limón, el aceite de aguacate, la pasta de tomate, el ajo y la sal. Toca para que coincida.
- Agregue el tofu a la marinada en una sola capa. Pincha cada rebanada con un tenedor varias veces, luego voltea el tofu y presiónalo en la marinada.
- Cocine por 20 minutos. Retire del horno y cocine por 20 minutos adicionales o hasta que la mayor parte de la marinada se haya absorbido.
- ¡Atender!
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¿Preparaste esta receta?
Jeni XO
