Gracias a mis amigos de Adaptable, tengo un increíble aperitivo navideño que sorprenderá a todos sus invitados. ¡Es panceta de cerdo crujiente con pan de maíz con queso cheddar y jalapeño y miel tibia! La panceta de cerdo es tan tierna con una capa exterior crujiente. Colóquelo sobre pan de maíz húmedo y ácido con un chorrito de miel caliente para una combinación deliciosa.
Si está buscando un aperitivo fácil y sabroso para su próxima fiesta, ¡su búsqueda ha terminado!
Esta receta de panceta de cerdo con pan de maíz, jalapeño y miel tibia es muy sabrosa y te hará lucir como una superestrella culinaria para todos tus invitados.
Si no está familiarizado con la panceta de cerdo, es básicamente un trozo de carne grasosa que a menudo se usa para hacer tocino y tocino.
También puede asar a fuego lento como lo hicimos hoy para crear un cerdo tierno y sabroso cubierto con un delicioso crujido.
Déjame explicarte esto…
¿Qué es la panceta de cerdo?
La panceta de cerdo es un corte de carne gordo y deshuesado que proviene de la panceta del cerdo. Cuando se deja entero, se ve como un bloque de carne con una gruesa capa de grasa corriendo por la parte superior y capas más pequeñas de grasa veteada por todas partes.
Su uso más popular es para la golosina salada favorita de todos: ¡TOCINO!
Otra aplicación muy popular para esta maravilla es la panceta, esencialmente la versión italiana de la panceta.
Esta delicia de cerdo crujiente realmente se ha convertido en una tendencia gastronómica muy popular, por lo que serás famoso entre todo tipo de amantes de la comida cuando la sirvas a tus amigos y familiares durante las fiestas.
Y gracias a nuestros amigos de AdaptTable Meals, está disponible en esta época del año… sazonado y preenvasado, con CERO ingredientes artificiales, esperándote para que crees tu propio manjar y seas la estrella navideña que eres.
Usé dos sabores diferentes de sus pancetas de cerdo para la receta de hoy… Panceta de cerdo deshuesada con madera de manzano ahumada y Panceta de cerdo deshuesada con azúcar moreno.
¡Están llenos de sabor y deliciosos!
Si aún no has probado los productos de AdaptTable Meals, llegas tarde. Estoy literalmente probando diferentes cortes de carne de res y cerdo deliciosamente sazonados cada semana, y mi familia está muy emocionada.
Sus productos son una bendición para todos… ya están sazonados a la perfección y listos para el calor. Así que no hay necesidad de marinar o agregar un paño de cocina, literalmente, solo cocine y sirva.
Y siempre salen tiernos, jugosos y muy sabrosos.
Pero no creas en mi palabra, dirígete a AdaptTable Meals y mira todos los diferentes artículos que ofrecen.
Y puede encontrar productos de AdaptTable Meals en el departamento de carnes de su supermercado local.
Si aún no lo he revelado, el sabor de esta panceta de cerdo es realmente algo especial.
¿A qué sabe la panceta de cerdo?
Es salado, es carnoso y es saludable. Tiene un sabor increíblemente rico debido a la gruesa capa de grasa que corre por la parte superior. Se puede curar y ahumar, y está repleto de un antojo de sabor a umami, como el tocino… pero aún mejor.
Y creo que saber cocinar es fundamental.
¿Cómo se cocina la panceta de cerdo?
La panceta de cerdo es lo suficientemente buena cuando se cocina. El tejido conectivo de la carne se descompone lentamente, lo que permite que la grasa se escape y la carne esté tierna.
Para obtener los mejores resultados, ase en un asador en una sartén a baja temperatura (como 300 grados) durante 1 a 2 horas hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura central de al menos 145 grados F y la carne se afloje.
¡Es realmente delicioso! Y el elemento perfecto y sabroso para este aperitivo especial… Panceta de cerdo crujiente con pan de maíz con jalapeños y miel caliente.
Mira cómo encaja todo…
Primero, prepara tu miel caliente…
Coloque todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio.
Revuelva para combinar y caliente hasta que la mezcla hierva. Baje y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ahora para el pan de maíz con queso cheddar y jalapeño…
Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande y reserve.
Luego agregue el huevo, la mantequilla derretida y la leche a un tazón y mezcle hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien mezclados.
Ahora combine su jalapeño, cebollino y queso cheddar.
Agregue el aceite de canola a su bandeja para hornear y déjelo calentar en el horno durante 5 minutos. Retire y vierta la masa de pan de maíz en él.
Hornear durante 20 minutos a 400 grados.
Mientras tanto, prepara tu panceta de cerdo de Adaptive Meals. Bajar el horno a 300 grados.
Use una asadera grande, cúbrala con papel de aluminio y coloque una rejilla encima.
Agregue la panceta de cerdo en rodajas y cocine por 75 minutos. Para que la grasa quede aún más crujiente, encienda el horno a la parrilla y hornee por otros 2 minutos.
Ahora es el momento de montar…
Corta el pan de maíz en pedazos de 2×2 pulgadas, luego corta cada uno por la mitad para que sean pedazos más cortos.
Corta la panceta de cerdo para que se ajuste a tu pan de maíz. Inserte un palillo en el centro, espolvoree con miel caliente y ¡disfrute de su comida!
Estos deliciosos aperitivos de panceta de cerdo son sabrosos y dulces, sanos y tiernos, y perfectos para tu próxima cita.
¿Cómo almacenar panceta de cerdo?
La panceta de cerdo cruda envuelta herméticamente o almacenada en un recipiente hermético (como una bolsa con cremallera) se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente tres a cinco días o en el congelador hasta por seis meses.
Las sobras también deben almacenarse en un recipiente hermético y cerrarse herméticamente en el refrigerador durante la noche hasta por dos días.
Rendimiento: 20 porciones
Tocino de Cerdo Crujiente con Pan de Maíz Jalapeño Cheddar y Miel Picante
Esta panceta de cerdo es tan tierna con una capa exterior crujiente. Colóquelo sobre pan de maíz húmedo y ácido con un chorrito de miel caliente para una combinación deliciosa.
tiempo de configuración
25 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 45 minutos
Tiempo Total
2 horas 10 minutos
Ingredientes
Para la panceta de cerdo:
-
2 libras de panceta de cerdo deshuesada adaptable (madera de manzana ahumada o azúcar moreno)
-
Spray para cocinar
Para el pan de maíz con queso cheddar y jalapeño:
-
2.5 tazas de harina de trigo
-
1.5 tazas de harina de maíz amarillo
-
1/2 taza de azúcar
-
2 cucharadas de levadura en polvo
-
2 cucharaditas de sal
-
2.5 tazas de leche
-
3 huevos extra grandes, ligeramente batidos
-
1/2 libra (2 barras) de mantequilla sin sal, derretida
-
12 onzas de queso cheddar picante picado, cantidad dividida
-
½ taza de cebollín picado (unas 6 cebolletas)
-
½ taza de chile jalapeño fresco, sin semillas y picado
-
¼ taza de aceite de canola para engrasar la sartén
Para la miel caliente:
-
1 taza de miel
-
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
-
2 cucharadas de salsa picante
-
1 cucharadita de pimentón ahumado
-
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
-
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Para la panceta de cerdo:
- Precaliente el horno a 300 grados F.
- Cocine 1 hora y 15 minutos. Luego asarlo a la parrilla durante 2 minutos para que quede más crujiente.
- Retire del horno y deje reposar la panceta de cerdo durante 3 minutos.
- Corte las tiras en trozos de 2 pulgadas y rocíe con 1/3 taza de miel caliente.
Para el pan de maíz con queso cheddar y jalapeño:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande.
- En un recipiente aparte, mezcle la leche, los huevos y la mantequilla. Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que la mayoría de los grumos se disuelvan. No mezcle demasiado.
- Mezcle 2 tazas de queso cheddar picado, cebollino y jalapeños y deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 20 minutos.
- Vierta el aceite de canola en una fuente de 9 × 13 y colóquelo en el horno durante 5 minutos para calentarlo.
- Luego vierte la masa en la sartén mientras aún está caliente y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar y corte en trozos de 2 × 2 pulgadas, luego corte cada uno por la mitad para que sean piezas más cortas.
Para la miel caliente:
- Coloque todos los ingredientes en una cacerola pequeña a fuego medio.
- Revuelva para combinar y caliente hasta que la mezcla hierva.
- Baje y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego.
Para montar:
- Coloque un trozo de carne de cerdo en cada pieza de pan de maíz.
- Rocíe con miel tibia y decore con jalapeño picado y cebollín en rodajas.
Los grados
La panceta de cerdo cruda envuelta herméticamente o almacenada en un recipiente hermético (como una bolsa con cremallera) se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente tres a cinco días o en el congelador hasta por seis meses.
Las sobras también deben almacenarse en un recipiente hermético y cerrarse herméticamente en el refrigerador durante la noche hasta por dos días.
Información nutricional
productos
20
porciones
1 pieza
Cantidad por porción
Calorías 321 Grasa total 11 g Grasa saturada 5 g Grasa trans 0 g Grasa no saturada 5 g Colesterol 75 mg Sodio 568 mg Carbohidrato 41 g Fibra 1 g Azúcar 21 g Proteína 15 g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
