Tocino cocido a fuego lento con glaseado balsámico de miel

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Panceta de cerdo cocida a fuego lento con glaseado de miel balsámica: increíblemente suave e infundida con un glaseado pegajoso y pegajoso. La olla de cocción lenta realmente captura los sabores y el resultado final es una carne de cerdo deliciosa, húmeda y desmenuzada. ¡También será un éxito para los almuerzos y cenas de los domingos!

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Lista de ingredientes de panceta de cerdo en olla de cocción lenta

• 2 libras (1 kg) de panceta de cerdo
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida, al gusto
• Una pizca de pimienta de cayena, opcional

Para elglaseado balsámico de miel

• 60ml de vinagre balsámico
• 1/4 taza (60 ml) de caldo de pollo
• 4 cucharadas de miel
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de aderezo italiano (u orégano seco, albahaca y tomillo)
• Sal gruesa y pimienta negra recién molida, al gusto

direcciones

1)Con un cuchillo afilado, marque la piel de la panceta de cerdo en diagonal con un patrón de diamante. Sazone con sal, pimienta y pimienta de cayena, frotando bien en la piel.

Dos) Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la panceta de cerdo, con la piel hacia abajo, y cocine por 3 minutos hasta que esté crujiente y dorada. Engrase ligeramente el fondo y los lados de la olla de cocción lenta y transfiera el cerdo a la olla de cocción lenta.

3)En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, el caldo de pollo, la miel, el ajo, el aceite de oliva, el condimento italiano y la pimienta negra. Espolvorea la mezcla sobre la panceta de cerdo. Cierre la tapa y cocine en ALTO durante 4 horas o BAJO durante 7 horas.

4) Cuando la panceta esté cocida, córtala al grosor deseado y sírvela inmediatamente con arroz, pasta o en sándwiches y tacos. ¡Gustar!

Los grados:

• Es posible que desee desnatar la grasa producida por la panceta de cerdo antes de servir.
• Puedes reservar un poco de glaseado y calentarlo durante 4-5 minutos en una sartén hasta que espese y servir a un lado.