¡Ah, tengo una idea graciosa!
¡Hablemos de lo estúpido que soy! Será genial.
Mira, creo totalmente que estás equivocado en la mayoría de las cosas. Cuando vienes y me dices lo maravilloso que es algo y nunca lo he probado antes, soy todo no, lo que sea, eres estúpido. Solo digo estas cosas en mi cabeza, por supuesto. En voz alta, digo “¡Maldita sea, eres un genio! ¡Es simplemente brillante! “
No siempre hago esto, por supuesto, y no depende en absoluto de ti. Qué hay de mí. Ser un idiota y pensar que lo sabes todo.
Entonces, ¿cuándo empezó la gente de todo el mundo a hablar de lo fabuloso que era el yogur griego? En voz alta, ¡estaba súper emocionada de probarlo! ¿Dentro de? No. Huh-uh. Esto no está ocurriendo. Eres un mentiroso mentiroso que miente.
Fue entonces cuando el Consejo Nacional de Lácteos me pidió que creara una receta sin lactosa para todos ustedes.
Al principio pensé, no sé cómo hacer esto porque no tengo un problema con la lactosa, pero fueron lo suficientemente amables como para orientarme y ayudar a una chica. ¿Adivina qué sucede de esa manera baja en lactosa? Yogur griego y quesos duros. Sabía que tenía que ser valiente y probar el yogur griego. Y quería probarlo como un sustituto de la crema agria, solo para ver si tal vez todas las demás personas en el mundo tenían razón y yo era el único que estaba equivocado.
Ew.
Odio demostrar que estoy equivocado, pero lo hice totalmente.
En esta salsa, cambié el yogur griego sin grasa por crema agria para crear una receta láctea sin lactosa que a todos les encantará. Definitivamente deberías haberme visto probar mi primer sabor de yogur griego también. Me porté peor que mis hijos. Arrugue la cara, suelte un gran suspiro como si esto fuera lo más difícil que haya tenido que hacer, saque la lengua una fracción de pulgada, dé la lamedura más gruesa que jamás haya tenido y estremezca de disgusto no porque sea realmente asqueroso, sino porque porque una vez que empiezas con una cara vulgar, tienes que seguir adelante.
ustedes. En serio. Así que. Me gusta eso. Ácido. Crema. Estaba un poco más espeso pero estaba picante y delicioso y estoy totalmente convertido al yogur griego.
Ahora, por supuesto, diferentes personas pueden manejar diferentes cantidades de lactosa, así que si eres intolerante a la lactosa, debes saberlo con esta receta. ¡Haga clic aquí para obtener una tabla útil del Consejo Nacional de Productos Lácteos que detalla y responde algunas preguntas frecuentes!
¡Para otras recetas lácteas amigables con la lactosa, asegúrese de consultar la página de NDC en AllRecipes.com!
Tocino, queso cheddar y salsa ranchera
tiempo de configuración
2 minutos
Hora de cocinar
3 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Porciones: 4 porciones
Curso:
Aperitivo
Cocina:
Americano
Calorías: 190kcal
Sabía que tenía que ser valiente y probar el yogur griego. Y quería probarlo como un sustituto de la crema agria, solo para ver si tal vez todas las demás personas en el mundo tenían razón y yo era el único que estaba equivocado.
Ingredientes
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1
vidrio
Yogur griego 0% grasa
8 onzas -
1
vidrio
queso cheddar bajo en grasa -
4
rebanadas
Tocino
frito y desmenuzado -
dos
cucharas
mezcla de especias rancheras
hecho en casa o un paquete -
Papas fritas, verduras o pretzels para mojar
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine el yogur, el queso cheddar, el tocino y el aderezo ranch. Revuelve para combinar.
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Refrigere 30 minutos antes de servir para permitir que los aromas se derritan.
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Sirva con papas fritas, vegetales o pretzels.
Más recetas para intolerantes a la lactosa
Sumérgete aún más en los deliciosos días lechosos de #BeyondLI con la colección de recetas vinculadas a continuación. Inspirados por la salubridad y la bondad de los productos lácteos que naturalmente tienen menos lactosa, cada uno de los siguientes artículos se desarrolló en colaboración con el Consejo Nacional de Productos Lácteos. Disfrute de la inspiración, luego venga a Dairy for the Lactose Intolerant: An #FNIchat #BeyondLI, para un intercambio de Twitter repleto de mucho, mucho más.
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Carrie’s Wholegrain Maple Apple Pie Yogurt griego de Bakeaholic Mama
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Pollo con yogur griego de Lindsay de The Lean Green Bean
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{Baja en grasa, baja en lactosa} Salsa de espinacas y alcachofas de Kristy de The Wicked Noodle
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Hojaldres de queso con mermelada de tomate de Caitlin de Cooking with Caitlin
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Esta publicación fue patrocinada por el Consejo Nacional de Productos Lácteos. Todas las opiniones son mías.
