Adictivo, estos calientes Ofertas de pollo de Nashville ¡te harán sudar, en el buen sentido! Filetes de pollo fritos dorados y crujientes cubiertos con una salsa picante y dulce, estos filetes de pollo harán que su familia lama su plato. Crujientes por fuera pero suculentas por dentro, estas hamburguesas de pollo calientes saben como las que puedes encontrar en los restaurantes.
¡Estos Nashville Hot Chicken Tenders son un delicioso pollo frito crujiente y sazonado que te hará tomar un trago! Son tan jugosos y tiernos gracias al suero de leche en la marinada y se pegan en menos de una hora. ¡Es mucho más fácil de lo que parece y no te arrepentirás de intentarlo esta noche!
¿Sabías que puedes filtrar el aceite de freír y reutilizarlo más tarde? ¡Intenta hacer mi pollo asiático dulce y picante o pollo crujiente con miel y aceite más adelante en la semana!
Por qué te encantará esta receta de pollo picante
- Son súper crujientes. ¡Aquí no hay filetes de pollo empapados! Cada bocado es crujiente y lleno de sabor picante. Son más crujientes que pedir comida para llevar, ya que pierden su crujido en el viaje de regreso.
- Son fáciles. Todo lo que necesita hacer es marinar y cubrir el pollo antes de freírlo. Luego simplemente cúbralos con salsa Nashville.
- Son una receta clásica. Estos filetes de pollo son un tipo de pollo frito muy conocido en Nashville, Tennessee, creado por la familia propietaria de Prince’s Hot Chicken Shack.
Ingredientes para las ofertas calientes de Nashville
- Marinado: Para la marinada de pollo necesitará suero de leche, salmuera, salsa picante, paprika, pimienta de cayena, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Pollo: Usé los filetes de pollo, pero siempre puedes cortar las pechugas de pollo en tiras más delgadas.
- Revestimiento degradado: necesitará harina, maicena, pimentón, pimienta de cayena, cebolla en polvo y ajo en polvo para hacer la cobertura sazonada para las tiras de pollo.
- Aceite vegetal: asegúrese de usar aceite vegetal u otro aceite con un alto punto de humo.
- Salsa picante Nashville: Para la salsa picante necesitarás aceite caliente, azúcar morena, pimienta de cayena, paprika, ajo en polvo y sal.
- Queso feta en trozos: opcional para servir con filetes de pollo calientes de Nashville.
Cómo hacer filetes de pollo en Nashville
- Hacer la marinada: En un tazón grande, combine el suero de leche, la salmuera, la salsa picante, el pimentón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Agregue las bolas de pollo, cubra y deje marinar durante al menos 2 horas.
- Preparar el recubrimiento: En un tazón poco profundo, mezcle la harina, la maicena, el pimentón, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
- Rellenar el pollo: Retire las rebanadas de pollo de la marinada y sumerja cada pieza en la mezcla de harina y cúbralas uniformemente. Repita lo mismo con todas las piezas de pollo y reserve.
- Freír los filetes de pollo en el aceite: En una sartén grande y profunda, caliente el aceite a fuego medio para freír los trozos de pollo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue lentamente los trozos de pollo y fríalos durante 5-6 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el exterior esté crujiente y dorado. Colocar sobre papel absorbente hasta que la salsa esté preparada.
- Hacer la salsa Nashville: Combine el aceite caliente (el aceite restante del pollo frito), el azúcar morena, la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo y la sal.
- Cobertura de carne de pollo: Cepille la salsa picante de Nashville preparada sobre los trozos de pollo frito o vierta la salsa sobre el pollo y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
- Decorar y servir: Sirva los filetes de pollo Nashville con un poco de queso feta encima y raspe como una salsa para mojar.
Consejos para hacer la mejor receta de pollo
- Un horno holandés de hierro fundido retiene bien el calor, por lo que es perfecto para freír. Trate de usar una sartén con lados altos para evitar salpicaduras de aceite.
- No agregue demasiados trozos de pollo al aceite a la vez, ya que esto bajará la temperatura del aceite.
- Mientras el pollo se fríe en lotes, coloque el pollo cocido en un horno a 250 grados F para mantener las tiras calientes y crujientes.
- ¡No te saltes el suero de leche! El suero de leche es excelente para ablandar el pollo para que se derrita en la boca.
- Asegúrese de que la temperatura del aceite alcance al menos 350F. Si el pollo se agrega al aceite demasiado pronto, quedará grasiento ya que absorberá mucho más aceite.
- Este plato debe comerse inmediatamente, ya que el pollo pierde su crujido con el tiempo debido a la salsa. ¡Las sobras siguen siendo igual de deliciosas, pero no tan crujientes!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se almacenan las sobras de pollo?
Para conservar, coloque las rebanadas de pollo calientes en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 días. Debido a la salsa, los filetes de pollo perderán algo de su crujido, pero siempre puedes calentarlos en el horno para que queden crujientes en lugar de en el microondas.
¿Puedo congelar estas piezas calientes de pollo Nashville?
¡Tu puedes! Primero asegúrese de que estén completamente fríos, luego colóquelos en una bolsa para congelar y colóquelos en el congelador por hasta aproximadamente 1 mes. Descongele las ofertas durante la noche en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
¿Qué pasa si no tengo suero de leche?
Si no tienes suero de leche, puedes hacerlo tú mismo. Combine 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre y déjelo reposar durante unos 5 minutos para que la leche se cuaje como el suero de leche.
¿Qué puedo servir con estos nuggets de pollo?
El pan y los pepinillos son una opción popular para servir con las ofertas de Nashville, pero también puede servirlos con papas fritas crujientes, papas fritas crujientes, papas fritas con jícama, papas fritas con calabacín picante o pan horneado.
¿Están calientes las ofertas de Nashville?
Sí, porque esta receta de pollo tierno usa salsa picante y mucha pimienta de cayena, el pollo es bastante picante.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Nashville Hot Chicken Tenders. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Tiras de pollo calientes de Nashville
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Ingredientes
Para marinar el pollo
- ▢ 1 kilo de filetes de pollo
- ▢ 1 taza de suero de leche
- ▢ ½ taza de salmuera enlatada
- ▢ 2 cucharadas de salsa picante
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ 1 cucharadita de pimienta de cayena
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
para hacer el forro
- ▢ 1 ½ tazas de harina para todo uso
- ▢ ½ taza de maicena
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ¾ cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
Para hacer la salsa Nashville
- ▢ ½ taza de aceite caliente use aceite de pollo frito
- ▢ 2 cucharadas de azúcar moreno
- ▢ 2 cucharadas de pimienta de cayena
- ▢ 1 cucharadita de pimentón
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
Otro
- ▢ Aceite vegetal para freír
- ▢ Queso feta desmenuzado para servir (opcional)
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Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes para la marinada; suero de leche, salmuera, salsa picante, paprika, pimienta de cayena, ajo en polvo y pimienta negra. Agregue los filetes de pollo, cubra y deje marinar durante al menos 2 horas.
- En un recipiente poco profundo, mezcle los ingredientes para hacer la cobertura; harina, maicena, paprika, sal, pimienta de cayena, cebolla en polvo, ajo en polvo.
- Retire las rebanadas de pollo de la marinada y sumerja cada pieza en la mezcla de harina y cúbralas uniformemente. Repita lo mismo con todas las piezas de pollo y reserve.
- En una sartén grande y profunda, caliente el aceite a fuego medio para freír los trozos de pollo. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue lentamente los trozos de pollo y fríalos durante 5-6 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el exterior esté crujiente y dorado.
- Prepara la salsa Nashville combinando los ingredientes mencionados; En un tazón pequeño, mezcle el aceite caliente (el aceite restante del pollo frito), el azúcar morena, la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo y la sal.
- Cepille la salsa picante de Nashville preparada sobre los trozos de pollo frito o vierta la salsa sobre el pollo y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto.
- Sirva los filetes de pollo Nashville con un poco de queso feta encima y mézclelos como una salsa.
Los grados
- Un horno holandés de hierro fundido retiene bien el calor, por lo que es perfecto para freír. Trate de usar una sartén con lados altos para evitar salpicaduras de aceite.
- No agregue demasiados trozos de pollo al aceite a la vez, ya que esto bajará la temperatura del aceite.
- Mientras el pollo se fríe en lotes, coloque el pollo cocido en un horno a 250 grados F para mantener las tiras calientes y crujientes.
- ¡No te saltes el suero de leche! El suero de leche es excelente para ablandar el pollo para que se derrita en la boca.
- Asegúrese de que la temperatura del aceite alcance al menos 350F. Si el pollo se agrega al aceite demasiado pronto, quedará grasiento ya que absorberá mucho más aceite.
- Este plato debe comerse inmediatamente, ya que el pollo pierde su crujido con el tiempo debido a la salsa. ¡Las sobras siguen siendo igual de deliciosas, pero no tan crujientes!
Nutrición
Calorías: 404kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 19 g | Grasa: 22 g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 6 g | Grasa monoinsaturada: 13 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 52 mg | Sodio: 825 mg | Potasio: 438 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 1475UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 54 mg | Hierro: 2mg
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