tinte instantáneo de pollo

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Por: Katerina Petrovsk Publicado: 3 de junio de 2021

latas de pollo es una cena mexicana llena de sabores a base de suculento pollo rallado, puré de tomate y chile chipotle. ¡Hecho en Instant Pot, este estofado de pollo es muy fácil de preparar y servir!

Tinga Instantánea De Pollo Con Salsa Picante

Vengo a ti hoy con otra cena de pollo. Y adivina qué… ¡es tan delicioso como siempre!

¡Esta vez vamos a hacer Instant Pot Chicken Tinga y te prometo que realmente te enamorarás! La tinga de pollo casera está hecha con suculento pollo desmenuzado, cebolla frita, chiles chipotles adobados y más. La salsa que se forma con esta comida es, sinceramente, el componente que selló el trato para mí: ¡es un poco picante, está perfectamente sazonada y sabe increíble en un taco o sobre arroz!

Puedes comer esta sencilla cena de tinga de pollo tal cual, o servirla en tacos (mi favorito, ¡lo adivinaste!), burritos, etc. Es muy versátil. ¡Agregue un poco de tomate fresco, unas rodajas de aguacate y algunas otras verduras en su plato y la cena nunca ha mejorado!

PS Chicken Tinga también es saludable, bajo en calorías, bajo en carbohidratos y cetogénico. Marque todas las casillas, ¿verdad? ?

¿Qué es la gallina tinga?

La tinga de frango es un platillo tradicional mexicano hecho con pollo deshebrado, tomate (en este caso puré de tomate), chipotle o chiles adobados y cebolla. Está aromatizado con una serie de ingredientes, como orégano seco y pimienta de cayena, que elevan sus elementos salados y agregan un poco de calor si eso es lo tuyo. La tinga de pollo es esencialmente un guiso solo, ¡pero también puedes servirlo en tacos o tostadas!

que vas a necesitar

La tinga de pollo usa una buena cantidad de condimentos, pero no hay muchos ingredientes principales. Aquí está todo lo que necesita saber sobre los elementos esenciales de esta cena de pollo:

Aceite de oliva: Para saltear cebollas, también funcionan otros aceites de cocina.
Cebolla: Usé una cebolla amarilla, en rodajas finas.
Ajo: Cortado.
Condimento: Necesitarás comino molido, orégano seco, sal, pimienta negra recién molida, pimienta de cayena (opcional) y una hoja de laurel.
salsa de tomate: Use una lata de 14 onzas; cualquier marca servirá.
Chiles Chipotles Enlatados En Salsa Adobo: Picado, más 1 cucharada de salsa. Usualmente uso dos chiles chipotles, pero si realmente te gusta MUY picante, usa más.
Sopa de pollo: Me gusta usar caldo de pollo bajo en sodio para esta receta.
Pechuga de pollo: Sin hueso y sin piel.

Cómo hacer tinga de pollo en la olla instantánea

La tinga de pollo es la comida perfecta para las noches ocupadas entre semana; No requiere mucho trabajo de preparación y prácticamente todo lo que necesita hacer es arrojar los ingredientes en Instant Pot. Es un poco más complicado que eso, pero no mucho más:

Freír las cebollas: Seleccione el botón “Saltar” en la olla instantánea. Agregue el aceite y caliente hasta que brille. En Instant Pot, agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
Preparar la salsa: Agregue el ajo, el comino, el orégano, el laurel y ½ cucharadita de sal y mezcle. Agrega el puré de tomate, el chile chipotle, la salsa de adobo y el caldo de pollo; llevar a ebullición Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Apague el salteado.
Preparar y cocinar el pollo: Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta negra recién molida. Agregue las pechugas de pollo a la olla instantánea. Cocine a presión durante 8 minutos. Permita 10 minutos de liberación de presión natural.
Picar el pollo: Abre la olla instantánea, retira el pollo y pincha con dos tenedores. Regrese el pollo desmenuzado a la sartén y configure Instant Pot en modo Sauté.
Cocine por 5 minutos o hasta que la salsa espese. Pruebe con sal y ajuste en consecuencia. Asistir

consejos para el éxito

¿No se te hace agua la boca con solo hablar de esta sabrosa cena de pollo? Seguro que funciona para el mío. ? Aquí hay algunos consejos más sobre cómo hacer la mejor tinga de pollo:

¿Puedo hacer una liberación rápida de presión? Seguro. Por lo general, hago una liberación de presión natural, pero si tiene poco tiempo, siéntase libre de hacer una liberación de presión rápida.
Ajusta la sazón a tu gusto: Si no le gustan las especias, siéntase libre de a) omitir la pimienta de cayena yb) usar menos chile chipotle en la salsa de adobe. Por otro lado, si te gusta un poco de calor, siéntete libre de agregar un poco más.
¿Puedo usar muslos de pollo? Si puedes. Tanto las pechugas de pollo como las piernas de pollo se verán geniales en esta receta. Sin embargo, es posible que deba ajustar un poco el tiempo de cocción y asegurarse de que el pollo se cocine por completo. El pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza los 165 ° C. Use un termómetro para carne de lectura instantánea cheques

servir sugerencias

¿Cómo se sirve la tinga de pollo? ?

Hay algunas direcciones diferentes a las que puede ir. Servir en tacos, tostadas, con ensalada, wraps de lechuga, etc. Depende de usted. También puedes presentarlo sobre una cama de arroz blanco o integral si quieres simplificar las cosas.

Si estás pensando en servir tinga de pollo como tacos de pollo, tengo algunas sugerencias. En mi casa nos gusta usar tortillas de harina bajas en carbohidratos como base Es por eso que hemos incluido los siguientes complementos:

repollo picado
rebanadas de aguacate
queso cotija
rodajas de lima, para servir
Cilantro, para decorar

¡Por supuesto, siéntase libre de incluir sus propias adiciones y hacer que esta comida sea verdaderamente suya!

Cómo almacenar y recalentar las sobras

Si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en la nevera durante 4-5 días.
La mejor manera de recalentar la tinga de pollo es en la estufa. Agregue el pollo y la salsa a una sartén a fuego medio y cocine hasta que el pollo esté caliente.

¿Puedo congelar esto?

Por supuesto que puede. Después de que la tinga de pollo se haya enfriado por completo, colócala en un recipiente hermético y congélala hasta por 2 meses.
Descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentar y disfrutar nuevamente.

¡Espero que te guste esta cena tanto como a nosotros! ?

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¡GUSTAR!

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