La verdad es que no comemos mucho pescado o marisco en casa. A Brian no le gusta mucho… y yo no comí mucho mientras crecía, así que mi conocimiento sobre cómo cocinarlo o prepararlo es muy escaso en comparación con otras cosas. Sin embargo, ¡esta tilapia española es uno de los pocos platos de mariscos que adapté de la versión de mi madre!
La amplitud de mi experiencia con pescados y mariscos creció con palitos de pescado o almejas congelados, hamburguesas de salmón y sándwiches de atún. Nada de bromas. Recuerdo haber comido un bistec de tiburón una vez… ¿y algo con camarones tal vez un puñado de veces? Cuando era niño, realmente tenía en mente que “no me gustaba ese tipo de cosas” porque, bueno, nunca tuve eso.
De adulto, soy más aventurero con la comida (¡¿he contado toda la historia de mi amigo Ty y yo en el restaurante chino?! ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡! platos de mariscos que disfruté. Casi todas estas experiencias fueron en restaurantes, porque no tengo idea de lo que estoy haciendo con estos platos. ¡pero estoy aprendiendo! 🙂
Esta tilapia española es súper fácil y económica. Yo lo sirvo con arroz con azafrán y normalmente algún tipo de verdura verde.
tilapia española
Esta tilapia española es súper fácil y económica. Yo lo sirvo con arroz con azafrán y normalmente algún tipo de verdura verde.
Ingredientes
- 1 libra. filetes de tilapia
- Sal y pimienta para probar
- Un torbellino de aceite
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata (14.5 oz) de tomate estilo italiano cortado en cubitos
- 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1/4 taza de aceitunas verdes rebanadas
- 1/2 limón, en rodajas
- Arroz cocido o pasta, para servir (opcional)
Instrucciones
- Sazone la tilapia con sal y pimienta.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla se ablande, unos 4-5 minutos. Agregue los tomates, las aceitunas negras y verdes y el limón. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Deja que hierva durante 10 minutos. Agregue el pescado a la sartén y cocine durante 7-9 minutos o hasta que el pescado se rompa fácilmente con un tenedor. Deseche las rodajas de limón.
- Servir con arroz o pasta.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 157kcal calorías de grasa 38 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 4g | 6% |
| Grasas saturadas 1g | 5% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| Sodio 600 mg | 25% |
| Carbohidrato 7g | dos% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| azúcares 4g | |
| Proteína 24g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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