Simple, sofisticada y satisfactoria, esta receta de tilapia está repleta de proteína y sabor a queso parmesano. Estos bistecs con costra de queso parmesano se hornean a la perfección y se combinan con una nutritiva y deliciosa guarnición de espinacas y quinoa. Si bien puede parecer una comida elegante y complicada, en realidad es bastante fácil de preparar y contiene muchos ingredientes que ya tiene en su cocina.
Los filetes de tilapia frescos se rocían con aceite de oliva y se cubren con una sabrosa mezcla de queso parmesano, salsa italiana, pimienta negra y perejil. A medida que hornean y hornean en un horno a 400 grados, el plato simple de espinacas se prepara rápidamente. Cuenta con una sabrosa combinación de quinua cocinada en un caldo de verduras bajo en sodio, espinacas picadas, jugo de limón, pimienta negra y más queso parmesano. Estos dos componentes principales se combinan para crear la cena perfecta del domingo por la noche que disfrutará toda la familia.
Una porción de esta tilapia con costra de parmesano y quinoa con espinacas contiene 297 calorías. Cuenta como SmartCarb, PowerFuel y medio y Extra en el plan Nutrisystem. ¡Haga clic aquí para registrar esta receta en la aplicación NuMi! >
Trucos saludables: Puedes sustituir la tilapia por cualquier tipo de pescado blanco que te guste. Siéntase libre de cambiar la quinua por otro SmartCarb también, como arroz integral, pasta de trigo integral o incluso batatas. ¿Estás vigilando los carbohidratos? ¡Omita la quinua y sirva la tilapia con una cama simple de espinacas al vapor o salteadas! No olvide probar su pescado con un poco de jugo de limón para obtener un sabor fuerte y picante.
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Ingredientes:
- 1 kilo de filete de tilapia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1 cucharada. Perejil picado
- Pimienta negra, al gusto
- ¾ taza de quinua
- 1 ½ tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 taza de hojas de espinaca, picadas
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ½ limón, exprimido
- ½ cucharadita pimienta negra
Indicaciones:
- Tilapia en costra de parmesano
- Precaliente el horno a 400 F. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.
- Seca la tilapia y sazona con un chorrito de aceite de oliva.
- Mezcle el parmesano, el condimento italiano, la pimienta negra y el perejil. Decora cada filete con la mezcla.
- Cocine durante 13-15 minutos. Encienda el horno a la parrilla y cocine por unos 2 minutos, o hasta que la parte superior comience a dorarse.
- Espinaca Quinua
- Combine la quinua y el caldo de verduras en una cacerola mediana y hierva.
- Baje el fuego a bajo. Tape y cocine por 15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
- Agregue las espinacas, el queso parmesano, el limón y la pimienta negra. Servir con la tilapia.
