Tilapia en costra de parmesano es un plato ligero, crujiente y de sabor delicado que se prepara en menos de 20 minutos. ¡Esta receta favorita de la familia es súper fácil y súper sabrosa!
Este pescado con costra de queso parmesano es sabroso y solo toma unos minutos prepararlo y servirlo. Es perfecto para servir con su ensalada de col favorita o una ensalada de col fresca con aderezo de limón.
receta de tilapia con costra de parmesano
No hay nada como una comida rápida por la noche en una semana ocupada. ¡Esta receta fácil y simple de tilapia logra ambos! Los tiernos filetes de tilapia se sumergen en una mezcla de huevo, se cubren con migas de panko cubiertas con queso parmesano y se fríen hasta que estén dorados.
¡Esta receta de tilapia con costra de parmesano conquistará el blues de “lo mismo de siempre para la cena”! Aunque usé tilapia en esta receta, ¡la corteza simple y crujiente es una manera deliciosa de servir cualquier tipo de pescado blanco!
Cambia cualquier pescado blanco
Si no tienes tilapia a la mano, esta sencilla receta funciona con cualquier pescado blanco. Si el filete es más grueso, es posible que deba agregar uno o dos minutos adicionales para asegurarse de que esté perfectamente cocido.
¿Qué es la tilapia?
La tilapia es un pescado blanco, similar en sabor y textura al bacalao, pero la textura de la tilapia es un poco más firme. La tilapia se desmenuza cuando se cocina y es muy versátil para muchas recetas, desde tacos de pescado fáciles hasta pescado ennegrecido y nuestra tilapia a la parrilla con queso parmesano favorita de todos los tiempos. La tilapia es un pez de agua dulce cultivado en muchos países del mundo, incluidos Estados Unidos y Canadá. El pescado es bueno para ti, es una excelente manera de agregar variedad a tu mesa y solo toma unos minutos prepararlo.
Cómo cocinar pescado con costra de parmesano
La tilapia se puede hervir, asar a la parrilla, freír o escalfar. Me encanta la sencillez de la tilapia al horno, pero me encanta la corteza y el sabor del queso parmesano con costra de pollo, ¡así que juntar los dos es la combinación perfecta para una comida rápida!
como cocinar tilapia
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Prepare el pescado usando la receta a continuación.
- Agregue el pescado y fríalo durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
- Manténgalo caliente en un horno bajo (250 °F) si cocina en lotes.
- Servir caliente con ensalada de col y salsa tártara con vinagre y salmuera.
Para todos los métodos, es una buena idea usar un termómetro para carnes para verificar si hay moho (145 °F). Cuando termine, el pescado se astillará fácilmente.
PROPINA: La empanada es muy ligera. Para asegurarse de que no se caiga, deje reposar el pescado durante uno o dos minutos antes de servir.
recetas faciles de pescado
Tilapia crujiente con parmesano
La tilapia con costra de parmesano es un plato ligero, crujiente y de sabor delicado que toma menos de 20 minutos. ¡Es súper fácil y te encantará!
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6 filetes de tilapia descongelados si están congelados
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2 huevos
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4 cucharaditas de mostaza Dijon
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2 cucharadas de agua
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2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de aceite de oliva
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rodajas de limón para servir
Revestimiento
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1 1/2 tazas de pan rallado Panko
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1 taza de pan rallado
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1/2 taza de queso parmesano recién rallado
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1 cucharadita de perejil en hojuelas
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1/2 cucharadita de sal y pimienta
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En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la mostaza Dijon y el agua. Mezcle bien y deje reposar. En un plato aparte, mezcle todos los ingredientes del recubrimiento.
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Sumerja cada filete de tilapia en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de migas. Asegúrese de presionar las migas en el pescado y asegúrese de que esté completamente cubierto.
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Cuando todos los filetes estén cubiertos, precaliente la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio.
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Coloque los filetes de pescado cubiertos en la sartén y cubra con una tapa. Cocine por 3 minutos. Voltee el pescado, cubra nuevamente y cocine por otros 3 minutos.
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Servir con rodajas de limón fresco.
La información nutricional cuenta para usar 2/3 de la mezcla de recubrimiento.
Calorías: 380, Carbohidratos: 29g, Proteínas: 40g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 116mg, Sodio: 678mg, Potasio: 589mg, Fibra: 1g, Azúcar: 3g, Vitamina A: 655IU, Vitamina C: 5 , 4 mg, calcio: 101 mg, hierro: 9,1 mg
Pastel de tilapia con parmesano
