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Esta tilapia con salsa de mantequilla de limón es lo suficientemente elegante como para entretener. ¡O prepara una comida rápida y fácil entre semana!
Somos grandes amantes de la tilapia en nuestra casa, siempre voy a pescar. Además de ser barato, es fácil de cocinar y no tiene un fuerte sabor a pescado. Esta receta está sellada, por lo que combina súper rápido y perfecto para esas noches ocupadas.
Si nunca has probado la tilapia antes, realmente deberías. Yo suelo comprar bolsas congeladas donde van envueltas individualmente, pero si las quieres las tienen frescas en el departamento de carnes. A veces son muy grandes y gruesos. Prefiero bistecs más pequeños y delgados. Esta es definitivamente una receta saludable que es tan sabrosa y realmente no toma tiempo prepararla.
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¡Ah, y la salsa de mantequilla de limón es para morirse! ¡Como en la realidad! Lo puedes comer solo con arroz y vegetales y listo… ¡qué rico!
Tilapia a la parrilla con salsa de mantequilla de limón
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia sin piel
- 2 cucharadas de tomillo fresco
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Perejil fresco picado para decorar
- Salsa De Mantequilla De Limón
- ½ taza de vino blanco seco
- ¼ taza de crema
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 limón, solo jugo
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta blanca al gusto
Instrucciones
- Espolvorea el pescado con sal y pimienta.
- Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, agregue los filetes de tilapia, espolvoree con tomillo y cocine por unos 4-5 minutos, voltee suavemente y cocine por otros 4-5 minutos. O hasta que esté opaca y escamosa con un tenedor.
- Para la salsa de mantequilla de limón: en una cacerola pequeña, agregue 1 cucharada de mantequilla y ajo. Cocine durante 1-2 minutos. Agregue el vino blanco, aumente el fuego a medio y cocine por unos 5 minutos o hasta que se reduzca en ⅓.
- Retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla restante, revuelva y agregue la crema. Regrese la sartén a fuego lento, agregue el jugo de limón, cocine hasta que comience a burbujear. Añadir sal y pimienta al gusto.
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