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Tian provenzal – cocinar verduras
Tian provenzal el es un frances verduras asadas Toma su nombre del plato de cerámica provenzal utilizado para hornear y servir. Buscando nuevas formas de usar mis productos de jardín, encontré este plato y me enamoré de su diseño por primera vez. Si está buscando imágenes para el tian provenzal, encontrará algunas formas geniales y artísticas de superponerlas. Estaba impresionado. Crear un plato agradable a la vista y al paladar es beneficioso para todos.
Me encanta la sencillez del plato, sin campanas ni silbatos. Pero el sabor es tan satisfactorio que te lastimarás por no haberlo hecho antes. Al menos eso es lo que hice. La textura de las verduras tiernas es perfecta. Un poco de tomillo, albahaca y ajo es muy útil. Sirva con baguette y una copa de vino, cierre los ojos y se sentirá como si estuviera en la Provenza de vacaciones. probar.
Tian provenzal – receta para cocinar verduras
Este sabroso plato francés con sabores de #vegetales de verano recién cocinados lo hizo aún mejor el día anterior. #vegetariano #paleo Haz clic para twittear
Ingredientes: Para 4 personas
- 2 calabacines (pequeños y medianos)
- 2 berenjenas pequeñas (de cualquier color, yo usé blancas)
- 2 tomates grandes
- 1 diente de ajo grande
- tomillo fresco
- albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
Observación: También puede usar calabaza amarilla y cebollas salteadas si lo desea. Agregué champiñones en rodajas en los espacios en blanco entre las verduras.
direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Picar finamente las verduras limpias transversalmente o a lo largo con una mandolina. Engrase ligeramente una fuente para horno redonda. Comenzando desde el exterior, coloque las verduras en un plato en posición vertical, alternando los colores. Presiona fuerte. Esta actividad puede requerir paciencia adicional o una tercera mano para ayudar. Alternativamente, use un plato cuadrado o coloque las verduras en filas o capas, como lasaña. No hay una forma incorrecta de superponerse.
- Coloque los trozos de ajo entre las filas de vegetales. Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y agregue el tomillo. Cocine sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, unos 50-60 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente adornado con hojas de albahaca rotas.
¿Cuál es tu receta de verduras favorita? ¿Te gusta la berenjena? Te pueden gustar estas recetas: caponata de berenjena, baunjan bouranee, abanico de berenjena asada o un clásico de berenjena a la parmesana.
Por cierto, no tengo idea de cómo mi aceite creó estos patrones rizados. ¡Organizado!
Cocina vegetal provenzal de Tian
Este sabroso plato francés con verduras frescas asadas en verano es aún mejor con un día de anticipación.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora y 20 minutos
Porciones: 4
- 2 calabacines pequeños a medianos
- 2 berenjenas de cualquier color
- 2 tomates grandes
- 1 diente de ajo grande
- tomillo fresco
- albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
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Picar finamente las verduras limpias con una mandolina en cruz o a lo largo. Engrase ligeramente una fuente para horno redonda. Comenzando desde el exterior, coloque las verduras alrededor del plato en posición vertical, alternando colores y presionando con fuerza. Esta actividad puede requerir paciencia adicional o una tercera mano para ayudarlo. Alternativamente, use un plato cuadrado o coloque las verduras en filas o capas, como lasaña. No hay una forma incorrecta de superponerse.
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Coloque los trozos de ajo entre las filas de vegetales. Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y agregue el tomillo. Cocine sin tapar hasta que las verduras estén tiernas, unos 50-60 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente adornado con hojas de albahaca rotas.
También puede usar calabaza amarilla y cebollas salteadas si lo desea. Agregué champiñones en rodajas en los espacios en blanco entre las verduras.
Receta presentada en Slap Dash Mom, Life With Lorelai y Sharing Life’s Moments
