Éste POLLO Tetrazzini es uno de mis flanes de pasta favoritos que combina pollo, fideos y una rica salsa cremosa! Es cremoso, cursi y satisfactorio, lo que lo convierte en el favorito de la familia. Además, esto se puede hacer temprano, por lo que las noches ocupadas entre semana están un poco menos ocupadas.
Estos deliciosos tetrazzini de pollo son mi receta favorita para la cena, ya que todos están hechos en una sartén. Rica y reconfortante, esta es una cazuela clásica que disfrutará toda la familia. ¡Realmente no puedes vencer al pollo, los macarrones con queso!
Si necesita otra receta fácil entre semana que incluya fideos, debe probar mis Fideos cremosos de pollo con champiñones y Fideos cremosos de tomate con albahaca y pollo. Son muy fáciles de hacer y están llenos de sabor. ¡Seguro que serán un éxito con tu familia!
Por qué te encantará este tetrazzini de pollo
- Receta en una sartén. ¡Cuantos menos platos haya que hacer en un día laborable, mejor!
- es versatil. Puedes usar pollo precocido, cambiar las verduras y básicamente prepararlo como quieras. Es una de mis recetas favoritas para cuando hay sobras en la heladera que me quiero quedar sin.
- Favorito de la familia. Este es 100% un favorito de la familia gracias al queso. Quiero decir, ¿a quién no le gusta el queso? Los niños prácticamente lamen los platos.
que vas a necesitar
- Filetes de pollo: también puedes cortar muslos de pollo o pechugas de pollo en cubos.
- Sal y pimienta: para sazonar el pollo.
- Aceite de oliva: también puedes usar aceite de canola.
- Queso mozzarella: Yo uso muzzarella cortada en cubitos. Puedes usar un queso diferente si no eres fanático de la mozzarella.
- guisantes verdes: siéntase libre de usar guisantes congelados o frescos.
- Espaguetis: puedes usar diferentes pastas largas si te quedas sin espaguetis.
- Salsa cremosa: para la salsa de crema necesitarás cebolla, harina, aceite, mantequilla, hongos porcini, ajo, mitad y mitad, caldo de pollo, sal y pimienta.
Cómo hacer Tetrazzini di Pollo
- Precalentamiento: Precaliente el horno a 400 F.
- Para cocinar la masa: Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
- Prepara los ingredientes: Picar la cebolla y trocear el pollo.
- Cocine el pollo: Coloque una bandeja para hornear grande a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas. de aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta y colóquelo en la sartén. Cocine el pollo hasta que esté dorado, retírelo de la sartén y colóquelo en un tazón. Cubra con papel de aluminio.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los champiñones en rodajas, el ajo y continúe salteando durante otros 2-3 minutos. Agregue la pimienta negra, la sal y la harina y mezcle bien. Agregue la mitad y la mitad de la leche, el caldo de pollo y mezcle bien. Llevar a ebullición hasta que la salsa espese.
- Añadir los demás ingredientes: Agregue la pasta cocida, el pollo cocido, los guisantes y revuelva para cubrir con la salsa.
- Cubrir con queso y cocinar: Completa el plato con un poco de mozzarella. Puedes agregar todo lo que quieras. Hornee durante 30 minutos, o hasta que el queso burbujee y tenga bonitas burbujas marrones. Retirar del horno, decorar con un poco de perejil fresco picado y servir.
Consejos y notas
- Si no tiene una fuente apta para el horno, cocine la primera parte en una sartén normal y transfiera el contenido a una bandeja para hornear antes de terminar en el horno.
- ¿Quieres ahorrar tiempo? Puedes desmenuzar un pollo asado en lugar de cocinar el filete de pollo.
- La salsa de crema no tiene que ser muy espesa, ya que se espesa más cuando se agrega queso y nuevamente cuando se cocina. Si es demasiado espesa para empezar, la salsa puede no ser muy agradable después de cocinarla.
- ¿No tienes pollo? ¡Siéntete libre de usar Turquía!
- Hazlo picante agregando hojuelas de pimiento rojo o polvo de pimienta de cayena.
- Termine la pasta cremosa con una pizca generosa de perejil picado, orégano fresco u hojas de albahaca en rodajas finas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pollo con tetrazzini?
Chicken Tetrazzini es una cazuela de pasta hecha con pollo o pavo cortado en cubitos, champiñones frescos y una salsa a base de crema mantecosa. Otros pueden agregar algunas adiciones vegetales como guisantes o trozos de judías verdes.
El tetrazzini de pollo se puede hacer con anticipación.?
Estos tetrazzini de pollo se pueden preparar con hasta 24 horas de anticipación y hornear en el horno antes de servir. Mezclar todo y reservar en la nevera. Cuando sea el momento de cocinar, retira el pollo tetrazzini de la nevera y programa el tiempo de cocción a otros 15 minutos.
¿Cómo almacenar las sobras?
Las sobras deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Si desea guardar las sobras en el congelador, colóquelas en un recipiente apto para congelador o en una bandeja de aluminio bien envuelta con plástico y papel de aluminio, y simplemente descongélelas durante la noche y vuelva a calentarlas en el horno.
¿Puedes congelar el pollo Tetrazzini?
A mi personalmente no me gusta congelar las comidas, pero puedes prepararlas de acuerdo a las instrucciones de la receta y pasarlas a un freezer y refractario, tapar bien con film transparente y luego con papel aluminio y congelar hasta por 2 meses. . Descongele en el refrigerador durante la noche y luego cocine en consecuencia.
¿Qué guarniciones van bien con pollo tetrazzini?
Estas son algunas de mis guarniciones favoritas para la cena: Hawaiian Easy Wraps Brócoli Cheese Bites Cheese Pesto Breadsticks Baked Garlic Pan
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de Pollo Tetrazzini. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Tetrazzini de pollo fácil
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Ingredientes
- ▢ 1,5 kg de filete de pollo en cubos
- ▢ ½ cucharadita. sal para sazonar el pollo
- ▢ 2 cucharaditas. ligero sabor a aceite de oliva o canola
- ▢ ¼ de cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ 1½ tazas de mozzarella para sazonar el pollo
- ▢ 1 taza de guisantes congelados o frescos
- ▢ 8 onzas de fideos espagueti
- ▢ perejil fresco picado para decorar
salsa de crema
- ▢ 1 cebolla grande, picada
- ▢ ¼ taza de harina
- ▢ 2 cucharadas. ligero sabor a aceite de oliva o canola
- ▢ ¼ taza de mantequilla
- ▢ 1 cucharadita. pimienta negra recién molida
- ▢ 10 onzas de champiñones frescos, rebanados
- ▢ 4-6 dientes de ajo picados
- ▢ 1 ¼ taza mitad y mitad
- ▢ 1½ tazas de caldo de pollo
- ▢ ¾ cucharadita. sal mas o menos al gusto
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F.
- Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
- Picar la cebolla y trocear el pollo.
- Coloque una bandeja para hornear grande a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas. de aceite.
- Sazone el pollo con sal y pimienta (½ cucharadita de cada uno) y agréguelo a la sartén.
- Cocine el pollo hasta que esté dorado, retírelo de la sartén y colóquelo en un tazón. Cubra con papel de aluminio.
- En la misma sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté transparente.
- Agregue el champiñón en rodajas, el ajo y continúe friendo durante otros 2-3 minutos hasta que el champiñón esté tierno.
- Agregue pimienta negra, sal y harina. Remueve para mezclar muy bien.
- Agregue la mitad y la mitad de la leche, el caldo de pollo y mezcle bien. Llevar a ebullición hasta que la salsa espese.
- Agregue la pasta cocida, el pollo cocido, los guisantes y revuelva para cubrir con la salsa.
- Completa el plato con un poco de mozzarella. Puedes agregar todo lo que quieras.
- Hornee durante 30 minutos, o hasta que el queso burbujee y tenga bonitas burbujas marrones.
- Retirar del horno, decorar con un poco de perejil fresco picado y servir.
Los grados
- Este plato rinde para 4 porciones generosas.
- Si no tiene una fuente apta para el horno, cocine la primera parte en una sartén normal y transfiera el contenido a una bandeja para hornear antes de terminar en el horno.
- ¿Quieres ahorrar tiempo? Puedes desmenuzar un pollo asado en lugar de cocinar el filete de pollo.
- La salsa de crema no tiene que ser muy espesa, ya que se espesa más cuando se agrega queso y nuevamente cuando se cocina. Si es demasiado espesa para empezar, la salsa puede no ser muy agradable después de cocinarla.
- ¿No tienes pollo? ¡Siéntete libre de usar Turquía!
- Hazlo picante agregando hojuelas de pimiento rojo o polvo de pimienta de cayena.
- Termine la pasta cremosa con una pizca generosa de perejil picado, orégano fresco u hojas de albahaca en rodajas finas.
Nutrición
Calorías: 914kcal | Carbohidratos: 64 g | Proteína: 62 g | Grasa: 46 g | Grasa saturada: 21 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 17 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 201 mg | Sodio: 1127 mg | Potasio: 1413 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 1243 UI | Vitamina C: 18 mg | Calcio: 355 mg | Hierro: 3mg
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