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Cheese Chicken Tetrazzini es una pasta horneada deliciosamente fácil hecha con pollo, champiñones, queso y una salsa de crema mantecosa. ¡Cremosa, cursi y deliciosa, esta receta de pollo tetrazzini será tu nueva opción para la cena! Es posible que recibamos comisiones por las compras realizadas a través de los enlaces de esta publicación. lee nuestro política de divulgación aquí.
Me encantan las recetas sencillas todo en uno. Es decir, no necesito pensar en guarniciones para comer. Este Pollo Tetrazzini es perfecto con guarniciones simples como Ensalada, Rollitos de parmesano con ajo, Galletas de Cheddar Bay, o solo solo.
¡Echemos un vistazo rápido a los ingredientes!
• Espagueti- los espaguetis finos o los linguini también funcionarán bien• Pollo cortado en cubos• Manteca• Champiñones: utilice champiñones frescos cortados en rodajas• Dientes de ajo• Cebolla• Harina• Leche• Crema espesa• Caldo de gallina• Guisantes congelados• Queso rallado- Yo uso queso cheddar blanco o queso cheddar amarillo y chili
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¿Los Tetrazzini di Pollo son italianos?
Aunque esta cena de pollo está hecha con pasta, no hay nada verdaderamente italiano en esta receta. Es más una cazuela al horno que una cena italiana. Si buscas platos italianos más auténticos, te sugiero que pruebes el mío. Sopa Alfredo Cremosa de Camarones, Pasta y Frijoles, o mio Raviolis al horno con crema de vodka.
¿Qué significa Al Dente?
Para esta receta vas a cocinar espaguetis al dente. Esto significa que la masa estará firme cuando la muerdas, en lugar de blanda o blanda. Es básicamente un término para la pasta ligeramente cruda. Como la pasta se cocina dos veces, cocínela al dente la primera vez para obtener la consistencia perfecta cuando se cocina la cazuela.
Cómo hacer Pollo Tetrazzini con Queso
Paso 1: Cocine el pollo. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine durante unos 8 minutos por cada lado. Retirar y reservar.Paso 2: Cocer los champiñones, la cebolla y el ajo. Baje la sartén, agregue la mantequilla y luego los champiñones en rodajas. Cocine los champiñones durante 3 minutos. Luego agregue la cebolla y el ajo y continúe cocinando durante otros 2-3 minutos.Paso 3: Agregar la harina y la leche. Mezcle la harina durante 30 segundos, luego agregue lentamente la leche y bata hasta que la mezcla esté suave.Paso 4: Agregar la crema y el caldo. Agregue la crema y el caldo de pollo. Deja que se cocine durante 3-4 minutos o hasta que la salsa espese.Paso 5: Mezclar todo. Apague la sartén y agregue 2 tazas de queso, guisantes congelados, pollo y pasta cocida.Paso 6: Cocine el plato. Vierta todo en una fuente de 9 × 13 y cubra con el resto del queso. Cocine su tetrazzini de pollo durante 25 minutos.
¡Sirve y disfruta tu comida!
Consejos de recetas
- Puedes hacer tu propio caldo. Si no tienes caldo de pollo, puedes disolver 2 o 3 cubos de lingote en 2 tazas de agua.
- El ajo y la cebolla deben estar suaves. Cuando cocine ajo y cebolla, asegúrese de que estén suaves antes de retirarlos del fuego.
- Usa las sobras de pollo. Si te sobra pollo que ya ha sido cocinado, úsalo. Definitivamente hará que toda la receta sea más rápida.
¿Qué tipo de pollo necesito?
Puedes usar el pollo que quieras, pero recuerda que vas a cortar el pollo en cubos. Personalmente, me gusta usar muslos de pollo deshuesados y sin piel o pechugas de pollo al cortar el pollo.
¿Cómo se conserva el pollo Tetrazzini?
Puede almacenar tetrazzini de pollo de la misma manera que almacena otras sobras. Deje enfriar, coloque en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. El tetrazzini de pollo se puede conservar de 3 a 5 días en el frigorífico.
¿Puedo congelar?
Sí, puedes congelar pollo tetrazzini. Sin embargo, debe asegurarse de que esté almacenado en un recipiente hermético a prueba de congelación y luego dentro de una bolsa Ziploc para congelar.
Para recalentar los tetrazzini congelados, descongélelos en el refrigerador durante la noche. Luego puedes calentarlo en el microondas o en el horno.
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Rendimiento: 8
Tetrazzini cremoso de pollo con queso
Chicken Tetrazzini es una pasta horneada deliciosamente fácil hecha con pollo, champiñones, queso y una salsa de crema y mantequilla.
tiempo de configuración
20 minutos
hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes
-
1 libra de espagueti
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 ½ kilos de muslos de pollo, cortados en cubos.
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
4 cucharadas de mantequilla
-
1 kilo de champiñones rebanados
-
3 dientes de ajo, picados
-
1 cebolla, cortada en cubitos aproximadamente 1 taza
-
4 cucharadas de harina
-
2 tazas de caldo de pollo
-
2 tazas de leche
-
1 taza de crema espesa
-
1/2 taza de guisantes congelados
-
3 tazas de queso rallado (yo uso cheddar y jack pepper)
Instrucciones
- Cocinar la pasta al dente, escurrir y reservar.
- Precalentar el horno a 325 grados.
- Caliente el aceite en una sartén o cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo, la sal y la pimienta y cocina por unos 8 minutos, volteando a la mitad. Retirar en un plato y reservar.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la mantequilla y derrita, luego agregue los champiñones en rodajas y cocine por 3 minutos. Agregue las cebollas picadas y el ajo y cocine otros 2-3 minutos para ablandar un poco las cebollas.
- Añadir la harina y mezclar durante 30 segundos. Agregue lentamente el caldo de pollo y bata hasta que quede suave y ligeramente espeso.
- Agregue la leche y la crema espesa y cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3-4 minutos.
- Apague el fuego y agregue 2 tazas de queso, chícharos congelados, pollo cocido y pasta cocida y mezcle (el queso no debe derretirse, se derretirá en el horno).
- Vierta en una fuente de 9 × 13 y cubra con el resto del queso.
- Cocine por 25 minutos.
