Ternera Kofta con Saag Aloo

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Siempre cocino arroz cuando preparo curry. es automatico

Incluso si tenemos pan naan o chapatis, voy en piloto automático y pongo una olla arrocera.

Así que fue realmente genial por primera vez, tener la receta frente a mí para ir paso a paso, sacarme de esa configuración de piloto automático. ¡E hizo un cambio agradable!

Si vio mi primera reseña en HelloFresh hace aproximadamente un año y medio (la publicación Cajun Pork with Bulgar Wheat and Garlickey Greens) fue la primera vez que cociné con bulgar (que ahora es un alimento básico en el armario de la tienda) haciendo tabulación ! ). Creo que a veces necesito instrucciones para probar algo diferente.

Si no has oído hablar de HelloFresh, crea nuevas recetas cada semana que puedas cocinar en casa. Simplemente elija las comidas que desea y cuántas porciones, luego le proporcionarán las cantidades exactas que necesita y se las entregarán en su hogar con instrucciones paso a paso con fotos. No podría ser más fácil, especialmente cuando tienes una semana ocupada por delante.

Tengo una semana para escribir libros esta semana (¡Eek, todavía no puedo creer que realmente pueda decir eso!), Así que en lugar de comer sobras de blogger o tener que averiguar qué cocinar después de un día de escribir, vamos a comer empanadillas fritas. y pollo schwarma.

Gracey disfrutó abriendo los ingredientes y repasando los pasos de cocción conmigo, así que aún mejor, ¡decidió que los cocinará!

De vez en cuando me quejo de que mi hijo de 12 años quiere más independencia, ¡pero a veces esto es una verdadera bendición!

Comencemos por hacer aloe sao, que consiste en freír cebollas rojas con ajo, luego agregar comino, cúrcuma y semillas de mostaza.

Luego agregue las papas y el caldo y cocine con la tapa puesta, hasta que las papas estén tiernas.

Luego hacemos albóndigas, que son una mezcla simple de carne molida, sal, pimienta y cilantro picado (cilantro).

Freírlos en un poco de aceite hasta que estén dorados antes de sacarlos de la sartén.

Luego usamos la misma sartén para cocinar algunos fideos tandoori, con cebolla roja y ajo hasta que estén agradables y fragantes. Agregue la leche de coco y esas jugosas albóndigas y cocine hasta que la salsa espese un poco.

Las espinacas se agregan a las papas justo antes de servir, que se secan rápidamente al calor de la sartén.

¡Perfecto!

Aquí está el enlace a la página Hello Fresh de esta carne Kofta, que contiene conversiones para 2 o 3 personas, información sobre alérgenos y otras recetas relacionadas.

¿Puedo hacerlo sin gluten?

En el momento de escribir este artículo, la versión de HelloFresh no contiene gluten. Si bien no brindan específicamente cajas de alimentos sin gluten, sí muestran los alérgenos en los alimentos que elige, por lo que puede consultar el sitio web al elegir sus comidas y elegir recetas sin gluten. También muestran los ingredientes que contienen los alérgenos, por lo que puede optar por cambiar ese ingrediente específico si lo prefiere.

¿Este alimento no contiene lácteos?

¡Sí! ¡Me encanta una buena leche de coco por esa cremosidad sin lácteos!

¿Alternativa a la carne?

Hellofresh hace algunas recetas de kofta de cordero. ¡Me encanta el aspecto de esto con gajos de camote y también un kofta de vegetales con garbanzos que se ve genial!

Receta de ternera Kofta con Saag Aloo: