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Ajo asado Ajo y mantequilla de ajo: ¡una comida festiva para recordar! Tus invitados enloquecerán con esta tierna y suculenta Solomillo Asado Con Mantequilla De Ajo Y Hierbas! La corteza de hierbas y la mantequilla de ajo a la parrilla son increíbles y la carne se asa a la perfección, medio rara y veteada con grasa. es realmente perfecto receta de carne asada!
Lista de ingredientes para rosbif con hierbas y mantequilla de ajo
- solomillo de 3 kg
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 5 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de salvia fresca
- 1 ramita de romero fresco
- 2 cebollas rojas medianas, en cuartos
- Sal y pimienta recién molida
- Perejil fresco, picado, para decorar
direcciones
1) Retire el lomo de la nevera durante al menos 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 450ºF (230ºC).
Dos) En un procesador de alimentos, combine la mantequilla, el ajo, la salvia, el romero, 1/2 cebolla roja, sal y pimienta. Frote toda la mantequilla compuesta en el exterior de la carne y colóquela en una sartén o sartén de hierro fundido, rodeada de cuartos de cebolla roja.
3) Hornee por 15 minutos y baje la temperatura a 325ºF (160ºC). Ase a la parrilla hasta que alcance una temperatura central de 60 °C (135 °F) para carne poco hecha, aprox. De 45 minutos a 1 hora o más, depende del tamaño de tu asado.
4) Retirar del horno y dejar Roast Beef con Mantequilla de Ajo y Hierbas Reposar con papel aluminio durante al menos 20 minutos antes de cortar para que los jugos vuelvan a correr por la carne. Cortar y servir con las cebollas rojas asadas, adornado con perejil fresco y rodajas de limón. ¡Gustar!
