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tacos ¡Cargado con pollo al limón perfectamente desmenuzado y sazonado que se cocina en la olla de barro! Sirva con arroz, maíz, lechuga, queso, aguacate y salsa para una deliciosa cena casera.
Mis comidas favoritas son los frijoles y el arroz. Suena loco pero es verdad. Desafortunadamente, ¡el único de mis hijos que come frijoles o arroz es mi hijo de 2 años!
Es por eso que los tacos y los burritos son los favoritos para la cena. Si no te gusta el arroz, pon la lechuga en el fondo y luego rellénala con pollo y condimentos. Normalmente no sirvo estos tacos de frijoles, ¡pero definitivamente podrías hacerlo!
Lo curioso es que mis hijos comen ensalada y pimientos como si fueran dulces, pero no tocan el arroz. Que raro para mi jaja ?
CÓMO HACER TACO TACO
- Agregue la pechuga de pollo, una lata de caldo de pollo, jugo de limón fresco, comino y chile en polvo a la sartén. Cocine a fuego lento durante 4-5 horas dependiendo de si está usando fresco o congelado.
- Cuando se le acabe el tiempo al pollo, retírelo con una espumadera y colóquelo en un bol. Use una batidora de mano para batir a velocidad media. Terminarás con un pollo desmenuzado perfecto con calidad de restaurante. ¡O simplemente usa dos tenedores y llámalo bien! Agregue el pollo rallado a la olla de cocción lenta para que esté húmedo.
- Sirva en tazones con todos los ingredientes del taco. También usamos arroz como base, cubierto con un poco de pollo desmenuzado, lechuga desmenuzada, rodajas de aguacate, maíz enlatado tostado, tomate, crema agria y queso desmenuzado.
- ¡Son súper versátiles! Se puede servir con frijoles, guacamole, pico de gallo, arroz kale, sin arroz y solo con lechuga.
- También puedes olvidarte de los tacos y servir pollo deshebrado como tacos, dentro de burritos, quesadillas, nachos. Me encanta esta receta porque literalmente se puede usar para cualquier cosa.
- Las sobras también son excelentes para nachos horneados, dentro de quesadillas o para usar en cualquier receta que requiera pollo desmenuzado.
MIS CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA
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Amo, amo, amo esta receta de Arroz Mexicano. Es muy sencillo, no hay cortes y solo se pone todo en una sartén. ES arroz con cilantro y lima También es un favorito y una gran cosa para hacer estos tacos. También tengo versiones instantáneas de arroz mexicano y arroz con cilantro y lima.
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Estos cuencos también sirven muy bien con un salsa ranchera de cilantro o esto salsa ranchera de cilantro con salsa verde.
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Si te gusta el guacamole como a mí, prueba estas recetas. pico de gallo guacamole Y salsa de guacamole verde.
- Siempre uso pechugas de pollo frescas porque creo que la textura es mejor y me encanta su frescura. Puede usar pechugas de pollo congeladas, solo ajuste el tiempo de cocción ya que la congelación puede demorar una hora o menos.
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE TACO Y BURRITO
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- Cuencos instantáneos de burrito de pollo
- Tazones instantáneos de quinua y burrito
- Tazones De Crockpot De Taco Frito
Tazones de taco de pollo al limón
¡Tacos de taco cargados con pollo al limón perfectamente desmenuzado y sazonado que se cocina en el plato de terracota! Sirva con arroz, maíz, lechuga, queso, aguacate y salsa para una deliciosa cena casera.
Curso
Plato principal
Cocina
mexicano
Palabra clave
cazuela de pollo, comida mexicana, tazones
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 horas
Tiempo total 5 horas 5 minutos
Porciones de 8 tacos
Ingredientes
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4 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 2 libras)
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1 lata de caldo de pollo
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3 cucharadas de jugo de limón fresco (alrededor de 2 limones)
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2 cucharaditas de comino
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2 cucharaditas de chile en polvo
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arroz de tu elección
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lechuga rallada, queso, crema agria, aguacate, tomate, etc.
Instrucciones
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Rocíe el inserto de la sartén con aceite en aerosol. Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, el jugo de limón fresco, el comino y el chile en polvo. Revuelva con un batidor y vierta sobre el pollo. Cocine a fuego lento durante 4-6 horas.
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Al final del tiempo de cocción, retire el pollo con una cuchara ranurada en un tazón. Use una licuadora de velocidad media para mezclar y desmenuzar el pollo. O simplemente use dos tenedores. Agregue el pollo rallado a la sartén con los jugos y déjelo reposar hasta que esté listo para servir, para que esté húmedo.
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Coloque el arroz en el fondo del tazón, agregue una cucharada de pollo al limón y agregue todos sus ingredientes favoritos para tacos.
Notas de recetas
Si uso una lata de caldo de pollo bajo en sodio, agregaré aproximadamente 1/2 cucharadita de sal a las pechugas de pollo después de agregarlas al revestimiento de la olla de cocción lenta. Luego vierta la mezcla de caldo de pollo sobre ellos.
Compro una lata de maíz tostado para servir con estos. También tienen comida mexicana que sería muy buena.
¡Siéntete libre de servir estos tacos con lo que quieras! Son tan versátiles que el pollo desmenuzado sobrante se puede usar para casi cualquier cosa.
Cocine una de las recetas de arroz vinculadas en la publicación, compre una lata de arroz mexicano que se cocina en la estufa o use estos paquetes de arroz de 1 minuto en el microondas. Muchas opciones de arroz.
