¡Comience bien el día con estos tazones de desayuno bajos en carbohidratos! Los champiñones portobello salteados se sirven con espárragos, calabacín, cebolla roja y salchicha italiana, todo con solo 8 g de carbohidratos netos.
Cuando se trata del desayuno, a menudo sigo una rutina y siempre como lo mismo. Repetición de avena cortada en acero.
Es bueno mezclar las cosas y disfrutar de un delicioso desayuno de vez en cuando, y realmente disfruté estos tazones de preparación de comidas bajos en carbohidratos.
Obtienes muchas verduras y son bastante abundantes pero aún ligeras. Y si estás mirando tu ingesta de carbohidratos, ¡son geniales para ti! Solo 11 g de carbohidratos (8 g de carbohidratos netos).
No estoy siguiendo una dieta baja en carbohidratos, pero creo que debe ser difícil encontrar alimentos para el desayuno que se adapten a su dieta… y al preparar comidas con estos tazones de desayuno bajos en carbohidratos, ¡se está preparando para el éxito!
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Cómo hacer estos tazones de desayuno bajos en carbohidratos
Creo que algunas personas podrían llamarlo “picadillo” o salteado. Es una comida súper simple que puedes hacer en poco tiempo. De hecho, la mayor parte de su tiempo lo dedicará a cortar verduras.
- Primero, cocine su salchicha de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- si queda mucha grasa en la salchicha, escúrrela. Si es un poco, úsalo para dorar los portobellos (¡YUM!)
- fríe los portobellos y retíralos de la sartén.
- añadir el resto de las verduras y dorar
- porciones todo en recipientes para la preparación de comidas.
¡Hecho! Es un poco como el desayuno salteado, ¡excepto que ni siquiera tiene salsa! Lo mantuve simple con la salsa, ya que las salchichas tienen mucho sabor. ¡Puede agregar algunas hierbas o mezclas de especias para agregar un poco más de sabor a las verduras si lo desea!
intercambio
- cambio portobellos por botón o cremini
- Cambia los calabacines y los espárragos por brócoli, coliflor, pimientos o cualquier otra dieta baja en carbohidratos
- agregue un poco de condimento extra (¿quizás una de esas mezclas de especias?), o incluso espolvoree con queso feta para darle más sabor
- Cambia la salchicha por huevos revueltos
Consejos para tazones de desayuno bajos en carbohidratos
tazones para el desayuno
Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: desayuno, bajo en carbohidratos, preparación de comidas
Calorías: 392kcal
Porciones: 4
¡Comience bien el día con estos tazones de desayuno bajos en carbohidratos! Los champiñones portobello salteados se sirven con espárragos, calabacín, cebolla roja y salchicha italiana, todo con solo 11 g de carbohidratos.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Ingredientes
-
4 salchichas italianas
-
2 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
-
2 champiñones portobello, cortados en tiras
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1/2 cebolla roja, picada
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1 calabacín cortado en trozos pequeños
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1 manojo de espárragos, cortados en trozos pequeños
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sal y pimienta
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
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Cocine las salchichas según las instrucciones del paquete. Reserva para enfriar.
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Si es necesario, retire el exceso de grasa de la sartén. Agregue el aceite y cocine los champiñones portobello hasta que estén bien cocidos (5-7 minutos). Retire de la sartén y deje enfriar.
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Añade otra cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla roja, el calabacín y los espárragos. Sazone con sal y pimienta y, si lo desea, hojuelas de pimienta.
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Cocine hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
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Divida todos los ingredientes entre cuatro recipientes de preparación de comidas.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 tazón | Calorías: 392kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 18g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 60mg | Sodio: 582 mg | Potasio: 528mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 985UI | Vitamina C: 16,1 mg | Calcio: 38mg | Hierro: 2,7 mg
