Las tazas de muffin de tostadas francesas son el desayuno perfecto para llevar. ¡Son suaves y esponjosos por dentro con una cubierta crujiente de streusel!
Tazones De Muffin De Tostadas Francesas
¡Estas tazas de panecillos con tostadas francesas son adictivas! Son suaves y esponjosos por dentro y perfectamente crujientes por fuera. Estos son un gran desayuno temprano para niños en movimiento. ¡También son una excelente opción de brunch y son un divertido desayuno navideño!
Los muffins también se pueden preparar con antelación. Puedes hacerlos la noche anterior y distribuirlos en forma de muffins y rellenar con la cobertura de streusel. ¡Todo lo que necesitas hacer a la mañana siguiente es hornear!
Me gusta usar los croissants sobrantes para hacer mis moldes para muffins. También puedes usar pan jalá, brioche o pan blanco. Solo asegúrate de que el pan esté rancio y rancio. De lo contrario, deje el pan cortado en cubitos en el mostrador durante la noche para que se seque.
Cómo hacer moldes para muffins de tostadas francesas
- Precalentar el horno: A 350 grados. Rocíe un molde para muffins de tamaño regular con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
- Preparar los moldes para muffins: En un tazón grande, mezcle la leche, el azúcar, los huevos, la vainilla y la canela. Mezcle suavemente el pan en cubos. Divide la mezcla entre los 12 moldes para muffins. Debe haber alrededor de 1/3 de taza en cada cavidad.
- Streusel relleno: Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, la canela y la sal a un procesador de alimentos. Limpie durante unos segundos hasta que la mezcla comience a desmoronarse. Alternativamente, puede usar una licuadora o sus dedos para combinar la mezcla. Espolvorea la mezcla sobre los muffins superiores.
- Para hornear: Coloque en el horno y hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar.
- Atender: Con un chorrito de jarabe de arce, mantequilla, miel o azúcar en polvo.
- Memorizar: Muffins dejados en la nevera en un recipiente hermético.
- Congelar: Envuelva los panecillos individuales en una envoltura de plástico y colóquelos en un recipiente hermético. Congelar hasta por 3 meses.
- Cálido: Para recalentar estos panecillos, descongélelos a temperatura ambiente mientras el horno se precalienta a 350 grados. Cocine por 10 minutos o hasta que se caliente por completo. También puedes recalentar los muffins en el microondas.
Qué servir con estos moldes para muffins
¡Me encanta servirlos con fruta fresca y salchichas o tocino! Si está buscando más productos para el desayuno, pruebe mi tostada francesa con queso crema y arándanos, desayuno fácil de cocinar o avena horneada.
Vea cómo hacer moldes para muffins de tostadas francesas en el siguiente video:
¡Aquí hay más recetas de muffins para que las disfrutes!
Tazones De Muffin De Tostadas Francesas
Las tazas de muffin de tostadas francesas son el desayuno perfecto para llevar. ¡Son suaves y esponjosos por dentro con una cubierta crujiente de streusel!
Tazones De Muffin De Tostadas Francesas
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 6 tazas de pan cortado en cubitos, usé croissants. Blanco, jalá o brioche también funcionarían.
- azúcar en polvo para servir si se desea
- jarabe de arce para servir, si lo desea
Streusel de cobertura
- 1/4 taza de mantequilla sin sal fría
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1/8 de cucharadita de canela en polvo
- pizca de sal
Tazones De Muffin De Tostadas Francesas
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para muffins de tamaño regular con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
-
En un tazón grande, mezcle la leche, el azúcar, los huevos, la vainilla y la canela.
-
Mezcle suavemente el pan en cubos.
-
Divide la mezcla entre los 12 moldes para muffins. Debe haber alrededor de 1/3 de taza en cada cavidad.
-
Prepare la cobertura de streusel y espolvoree sobre los muffins.
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Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de retirarlos.
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Sirva inmediatamente con jarabe de arce y azúcar en polvo, si lo desea.
Streusel de cobertura
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Agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, la canela y la sal a un procesador de alimentos. Limpie durante unos segundos hasta que la mezcla comience a desmoronarse. Alternativamente, puede usar una licuadora o sus dedos para combinar la mezcla. Espolvorear la mezcla con los muffins.
Publicado originalmente el 4 de enero de 2019
