Comience bien el día con estos saludables tazones de desayuno con chorizo y pavo, ¡perfectos para progresar si necesita un desayuno rápido y fácil para llevar!
Tazones de desayuno de chorizo
Estos tazones de desayuno de Chouriço son una excelente manera de comenzar el día, ¡pero también llenan para la cena! Mi receta saludable de chorizo de pavo me inspiró para hacer estos tazones de desayuno mexicano. Puedes hacer chorizo y papas, luego cocinar unos huevos por la mañana y ¡el desayuno está listo! Otra gran idea de desayuno de chorizo mexicano para una multitud es esta cazuela de desayuno Tex Mex. ¡Tengo muchas otras recetas de desayuno aquí!
Estos sabrosos tazones de desayuno están repletos de proteínas. Comienzan con una capa de papas asadas, seguidas de chorizo de pavo. El chorizo suele estar hecho de carne de cerdo y tiene un alto contenido de grasa. Sin embargo, mi receta de chorizo usa pavo magro para mantenerlo ligero. Después del chorizo, agrega el huevo frito, el queso mexicano y el aguacate. Me gusta usar queso blanco o fresco del queso, ambos quesos blancos mexicanos, en estos tazones. Si te gusta un poco de especias, agrega un poco de tu salsa picante favorita encima.
A mi familia le encanta el desayuno para la cena, así que estos tazones de huevo son perfectos. El chorizo es excelente para tenerlo a mano durante la semana porque tiene muchos usos. Si sobra chorizo, lo agregaremos a otras comidas, como tacos y burritos, a lo largo de la semana.
Tazones De Desayuno De Preparación De Comida De Chorizo
Estos tazones de desayuno saludables son ideales para preparar comidas. Recomiendo los huevos revueltos en lugar de freírlos, ya que los huevos revueltos se calientan mejor. Prepare las papas y el chorizo y ensamble en recipientes de preparación de comida.
variaciones:
- Omite el chorizo si quieres que estos tazones sean vegetarianos.
- Agregue frijoles negros para un poco más de fibra y proteína.
- Omita el queso sin lácteos.
- Subir las papas rojas o doradas a las batatas.
- Cubra con pico de gallo.
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Tazones de desayuno de chorizo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Comience bien el día con un tazón de desayuno saludable de chorizo de pavo, ¡perfecto para progresar si necesita un desayuno rápido y fácil para llevar!
Para las papas:
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12 (1 lb) de papas baby doradas o rojas, cortadas en cuartos
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3 cucharaditas de aceite de oliva
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3/4 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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pimienta negra fresca al gusto
Para las copas:
- aerosol de aceite
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1-1/3 tazas de chorizo de pavo cocido, recalentado
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8 huevos grandes
- sal kosher
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2 cucharadas de queso mexicano desmenuzado, queso blanco, queso fresco
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4 onzas de aguacate en rodajas, de 1 haas pequeña
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cilantro o cebollín, para decorar
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Salsa picante cholula, para servir
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Precaliente el horno a 425F. Rocíe con aceite una sartén o sartén ovalada grande de 9 x 12.
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Agregue las papas, 1 cucharadita de aceite, 3/4 de cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta negra y mezcle.
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Cocine hasta que estén tiernos, volteándolos cada 15 minutos, alrededor de 45 a 55 minutos.
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Mientras tanto, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, rocíe con aceite de oliva y cocine los huevos en tandas, con el lado soleado hacia arriba, hasta que las claras estén cuajadas, unos 2-3 minutos para una yema. si quieres una yema firme.
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Para servir, divide las papas en 4 tazones, cada uno con 1/3 taza de chorizo, 2 huevos fritos, queso rallado, 1 onza de aguacate y decora con cebollino o cilantro.
Tamaño de la porción: 1 taza, Calorías: 429 kcal, Carbohidratos: 23 g, Proteínas: 31 g, Grasas: 24 g, Grasas saturadas: 7 g, Colesterol: 428 mg, Sodio: 656 mg, Fibra: 5 g, Azúcar: 1,5 g
Puntos inteligentes azules: 7
Puntos inteligentes verdes: 11
Puntos inteligentes morados: 5
Palabras clave: bowls de desayuno, chorizo y huevos
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