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Los tazones de burrito de pollo Keto están hechos con pollo tierno marinado y vegetales bajos en carbohidratos, servidos con arroz de coliflor. Esta es una receta simple para la cena de 30 minutos que es perfecta para preparar alimentos.
Somos grandes admiradores de los platillos de inspiración mexicana en nuestra casa. Especialmente cuando los sirves en tazones: tacos, fajitas y burritos, ¡a todos nos encantan!
Para los burritos tradicionales que son bajos en carbohidratos y cetogénicos, cambiaremos las tortillas de harina y serviremos el pollo marinado y las verduras con arroz de coliflor.
El pollo se cocina tierno, jugoso y sabroso, y la comida completa se prepara en unos 30 minutos. Estos tazones de burrito de pollo Keto están llenos de sabor y, en serio, son muy fáciles de hacer. La mejor parte es que puedes personalizar fácilmente las verduras con lo que tengas a mano.
RAZONES POR LAS QUE AMAMOS ESTOS BURRITO DE BOWES DE POLLO:
Hacer su propio tazón de burrito bajo en carbohidratos significa que puede saltarse esa larga fila de comida Chipotle para el almuerzo. Los tazones de burrito de pollo caseros no solo son más baratos, sino mucho mejores que los tazones de burrito de chipotle.
La mejor parte es que puedes apilar tantos ingredientes como quieras, incluido todo el guacamole, y ahorrar mucho dinero. Estos Paleo Burrito Bowls también son naturalmente libres de gluten, Whole30, y son una deliciosa opción para el almuerzo o la cena sin azúcar. Puedes hacerlos para el Cinco de Mayo o cuando quieras tu fiesta mexicana.
¿QUÉ SON LOS TAZONES DE BURRITO?
Los tazones de burrito de pollo típicos incluyen todos sus rellenos de burrito favoritos servidos en un tazón en lugar de envueltos en una tortilla.
Chipotle suele servir sus tazones de burrito sobre arroz con cilantro, frijoles, maíz, lechuga, pico de gallo, guacamole, crema agria y cilantro.
Como buscamos hacer tazones de burrito bajos en carbohidratos y cetogénicos, nuestros tazones de burrito de pollo bajos en carbohidratos prescinden de frijoles, maíz y arroz blanco alto en carbohidratos.
Se junta en unos 30 minutos y es una cena o almuerzo saludable perfecto la próxima vez que quieras comida mexicana.
¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES DE UN BOWL BURRITO?
Este tazón de burrito Whole30 incluye:
- Pollo marinado
- Verduras estilo fajita bajas en carbohidratos: pimientos, aguacate, lima y cilantro
- arroz con coliflor
CONSEJOS / CAMBIO POR CUENCOS DE BURRO DE POLLO SALUDABLES:
Otra gran cosa acerca de hacer sus propias versiones más saludables de los favoritos de los restaurantes es que puede personalizarlos con cualquier otra verdura que tenga en su refrigerador.
¿No tienes arroz de coliflor a mano? Simplemente sirva el pollo y las verduras sobre un poco de lechuga romana, con una tortilla baja en carbohidratos o envolturas de coco para burritos bajos en carbohidratos.
¿Quieres un plato de burrito vegetariano en su lugar? Use tofu, tempeh, frijoles negros o lentejas.
No es un fanático del pollo: cámbielo por bistec, cerdo, camarones o pescado.
CÓMO HACER TAZONES DE BURRO DE POLLO KETO:
- MARINA EL POLLO: Para hacer tazones de burritos bajos en carbohidratos, comenzará por sazonar el pollo. Usamos nuestra mezcla casera favorita de condimentos para fajitas con un adobo de limón y cilantro. Deja reposar el pollo mientras preparas los demás ingredientes.
- PREPARAR LAS VERDURAS: Picar las cebollas y los pimientos, luego dorarlos en la sartén. Usamos una mezcla de pimientos rojos, naranjas, amarillos y rojos.
- COCINAR POLLO: Dorar el pollo en la sartén y colocar sobre arroz con coliflor, lechuga o estos wraps de coco.
¿SON BUENOS LOS BOLS DE POLLO CON BAJO CARBÓN PARA LA PREPARACIÓN DE COMIDAS?
Sí, los tazones de burrito son perfectos para la preparación del próximo domingo.
- Marinar y cocinar el pollo la noche anterior. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Cortar las verduras la noche anterior. Use un cuchillo afilado o haga el trabajo muy rápido con un procesador de alimentos.
- Divida todo en loncheras para disfrutar durante toda la semana.
¿SON SALUDABLES LAS TAZAS DE BURRITO DE POLLO?
Debido a que nuestros tazones de burrito son vegetales nutritivos, proteínas y sin ingredientes agregados cuestionables, son perfectos si sigue un estilo de vida saludable y equilibrado.
Nuestros tazones de burrito Whole30 también son libres de lácteos, gluten y diabéticos. Si los productos lácteos no son un problema, definitivamente puede cubrir sus tazones de burrito con queso y un poco de crema agria.
¿QUÉ PASA SI MIS AMIGOS Y FAMILIARES NO SON TODOS 30, PALEO O LOW CARBIDE? ¿CON QUÉ PUEDO SERVIR LOS TAZONES DE BURRITO DE POLLO?
Mi familia no tiene ningún problema de alimentación ni sigue una dieta específica, por lo que algunas opciones sencillas de fajitas de pollo y burritos de pollo son:
- arroz blanco o arroz integral
- Quinua
- Maíz
- frijoles negros
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Los tazones de burrito de pollo Keto están hechos con pollo tierno marinado y vegetales bajos en carbohidratos, servidos con arroz de coliflor. Esta es una receta simple para la cena de 30 minutos que es perfecta para preparar alimentos.
Curso: plato principal
cocina mexicana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 371kcal
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Ingredientes
PARA LA TEMPORADA:
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra o al gusto
PARA BOLOS:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de hojas de cilantro frescas picadas, y más para servir
- jugo de 2 limones dividido
- 1 cucharadita de mostaza molida O 1 cucharada de mostaza Dijon marca paleo/keto según sea necesario
- 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos o rebanadas
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas finas
- 4 pimientos medianos, sin semillas y en rodajas finas, usé rojo, amarillo, naranja y verde
- 3 cucharadas de aceite de aguacate, divididas
A su servicio:
- rodajas de limon
- aguacate en rodajas
- arroz con coliflor o lechuga, para acompañar
PARA LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS: recipientes para almuerzo
Instrucciones
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Combina todos los ingredientes para los toppings. Reserva 1 1/2 cucharaditas para los pimientos.
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En un tazón mediano, combine 1 cucharada de aceite de oliva, cilantro picado, jugo de limón, mostaza y 5 cucharaditas de condimento. Reserve 1 cucharada de pollo marinado para sazonar encima del pollo al final. Vierta el resto de la marinada en una bolsa ziplock grande y el pollo. Presione la bolsa hacia abajo para distribuir uniformemente la marinada y déjela reposar mientras prepara las verduras.
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Cortar las cebollas y los pimientos.
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Caliente 1.5 cucharadas de aceite en una sartén de 12″ a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves y fragantes. Agregue los pimientos y espolvoree con 1 1/2 cucharadas de té de especias fajita. Si lo desea pimientos con buen crujido, cocínalos unos 3-5 minutos y si te gustan más tiernos déjalos reposar otros 3 minutos, traspasa y reserva en un plato.
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Derrita el aceite restante en la misma sartén y dore el pollo. Cocine durante 5-6 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue la marinada de pollo reservada a la sartén y cocine por otros 30 segundos. Aléjate del calor.
Sirva con un poco de lechuga, arroz de coliflor y rodajas de aguacate y rodajas de lima.
