Cuencos de arroz con coliflor y pollo cajún – Pollo cajún pegajoso servido con arroz de coliflor con mango dulce, aguacate con mantequilla y un aderezo cremoso de limón que combina con todo.
Esta receta súper deliciosa y saludable es una comida o cena rápida cuando tienes poco tiempo.
BOLS DE ARROZ CON COLIFLOR Y POLLO CAJUN
Receta perfecta para preparar comidas o almuerzos tempranos, este tazón de arroz con coliflor y pollo cajún tiene muy buenos sabores.
Pollo, pimientos, mango, coliflor y aguacate: es un tazón lleno de verduras y frutas frescas con sabores increíbles. Comida completa en un solo bol con menos de 500 calorías. 😍
Las recetas rápidas y fáciles son mis favoritas. ¡Creo que eso es lo que todos quieren! Pero lo que me encanta de esta receta es que se puede preparar con anticipación. La única regla que tengo es que si haces esto para más tarde, guarda los condimentos y el arroz de coliflor por separado. Luego, simplemente puede recalentar y ensamblar justo antes de servir.
No quieres comida blanda. Ni siquiera aguacate y mango calentados. 😕
CÓMO HACER TAZONES DE ARROZ CON POLLO Y COLIFLOR
Primero, voy a pedirte que consigas esta receta. Muslos de pollo cajún asado. Son fáciles de preparar, simplemente colóquelos en el horno, ¡y se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 4 días!
O simplemente puede freírlos en una sartén y en la estufa. Instrucciones de recetas en el cuadro de recetas a continuación.
En ese mismo post, notarás que también tengo una receta para arroz con coliflor. Puedes hacerlo o probar este clásico arroz con coliflor ingresos.
La belleza de las dos recetas anteriores es que todo cabe en unos 30 minutos, pero solo 10 minutos de tiempo activo.
Mientras estos dos se cocinan, puede comenzar a cortar los aguacates, los mangos y los pimientos. Separe y trabaje en el aderezo.
¡Lo único que queda por hacer es armar los tazones, verter la salsa y cavar!
SALSA DE CREMA DE LIMA
Para usar, necesitarás:
- yogur natural o crema agria
- jugo de limón y ralladura de limón
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre blanco
- cilantro fresco (opcional)
- ajo
- Cariño
- sal
- Pimienta
Simplemente mezcle todo junto y reserve hasta que esté listo para usar.
¿PUEDO HACERLO CON PECHUGA DE POLLO?
Sí, pero deberá ajustar el tiempo de cocción. Aquí está mi receta para Pechugas De Pollo Asadas Fáciles.
NOTAS DE COCINA SOBRE BOLS DE ARROZ
Tazones de Arroz o Coliflor Los tazones de Arroz son una gran idea para la cena o el almuerzo porque cada miembro de la familia puede elegir lo que quiere en ese tazón. Puedes jugar con frutas y verduras para todos los gustos. Soy un entusiasta del mango, pero mis hijos no son mucho. El aguacate es mi mejor amigo, pero los cubos son solo más pollo.
Además, los tazones de pollo cajún se pueden preparar fácilmente y refrigerar durante 3 o 4 días en recipientes herméticos. Tal como dije anteriormente, para obtener los mejores resultados, almacene todos los ingredientes por separado. mira estos contenedores para una fácil preparación de comidas.
OTRAS RECETAS DE BOLS DE ARROZ
- Cuencos de arroz con pollo tandoori desmenuzado
- Tazones instantáneos de burrito
- tazones de burrito de quinua
- Cuencos de fajita de pollo estilo rancho
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Tazones de arroz con coliflor y pollo cajún con mango y aguacate
15
15
15
WW estilo libre: 10
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
tiempo de descanso
5 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Pollo pegajoso con sabor cajún servido con arroz de coliflor con mango dulce, aguacate mantecoso y un aderezo cremoso de limón que une todo.
Curso: cena, almuerzo
Cocina: Americana, Asiática
Porciones: 4 personas
Calorías: 491kcal
Ingredientes
PARA EL POLLO
- 6 muslos de pollo sin piel y sin hueso
- 1 cucharada de condimento cajún, agregue más si le gusta más picante o simplemente ajústelo al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
PARA EL ARROZ DE COLIFLOR
- 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 4 tazas de arroz con coliflor
- sal y pimienta negra molida al gusto
PARA COBERTURAS
- 1 aguacate, pelado y en rodajas
- 1 pimiento rojo, sin semillas, en rodajas finas
- 1 mango, pelado, picado
- 1/2 cebolla roja, picada
PARA COBERTURA DE LIMA
- 1/4 taza de yogur natural
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (añade más si quieres/necesitas diluir la salsa)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ralladura de lima
- 1 cucharada de cilantro fresco picado, opcional
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de miel
- 1 diente de ajo, picado
- sal y pimienta negra molida al gusto
- rodajas de cebolla verde, para decorar
- cilantro o perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
PARA EL POLLO
- Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Rocíe las patas de pollo con el condimento cajún y agréguelas a la sartén. NO llene la sartén; para obtener los mejores resultados, cocine en 2 lotes.
- Cocina las piernas de pollo por 5 minutos; voltea y continúa cocinando por otros 7 minutos o hasta que ya no esté rosado.
- Retire de la sartén y reserve durante 5 minutos antes de servir.
-
* También puedes seguir mi receta de Muslos de pollo cajún asado.
PARA EL ARROZ DE COLIFLOR
- Agregue 1/2 cucharada de aceite vegetal y caliente a fuego medio-alto.
-
Agregue el arroz de coliflor, sazone con un poco de sal y pimienta y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego y deje enfriar durante unos minutos.
Mientras tanto, trabaja en el ADEREZO CREMOSO DE LIMA
- En un recipiente, mezcle el yogur, el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, el cilantro, el vinagre, la miel, el ajo, la sal y la pimienta; batir hasta que esté bien mezclado. Pruebe los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
ARREGLO DE BOLAS DE ARROZ
- Divide una capa de arroz de coliflor entre 4 tazones de fideos.
- Cubra con pollo en rodajas, rodajas de aguacate, rodajas de chile, mango picado y cebolla picada.
-
Espolvorea la salsa preparada sobre el pollo, las frutas y las verduras.
- Adorne con cebollino en rodajas y cilantro/perejil.
- Atender.
Notas de recetas
PUNTOS DE ESTILO LIBRE WW: 10
- Usa las pechugas de pollo y baja los puntos a 7
LOS GRADOS
Si está preparando tazones de arroz de coliflor para más tarde, almacene las especias, las patas de pollo y el arroz de coliflor por separado..
Calentar y batir antes de servir.
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