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¡Esta receta de tazón de pesto de salmón servida sobre una cama de arroz con coliflor es la receta perfecta para una cena cetogénica! Pesto agrega el toque perfecto a una cena clásica de salmón. ¡Una verdadera receta de cena de salmón!
¡El salmón es una excelente opción para una cena saludable y este tazón de pesto de salmón no es una excepción! Tan lleno de delicioso sabor que hará que se te haga agua la boca incluso antes de que llegue a tu plato. ¡Es tan bonito!
Seré honesto, hacer pesto casero me intimida un poco. Pesto es tan bueno y fue un poco de miedo intentarlo. Normalmente obtendría el frasco más cercano a la tienda, ¡pero esta salsa es muy fácil de hacer! ¡Esta salsa de pesto realmente da en el clavo!
Puede tomar un poco de experimentación para obtener el pesto correcto, porque hay muchas maneras de hacerlo. Pero creo que es lo suficientemente perfecto. Ahora puedes decir oficialmente que eres un fabricante de pesto orgulloso, ¡jaja!
¿Qué es el pesto?
Este tazón de pesto de salmón contiene principalmente salsa de pesto. Si no conoces el pesto… antes que nada, ¡te lo estás perdiendo! Pero lo más importante, es posible que se pregunte qué es el pesto en la tierra.
El pesto es una deliciosa salsa verde que se puede preparar de diversas maneras. En esta receta de salmón, sin embargo, usarás albahaca, aceite de oliva, ajo y piñones.
Cómo cocinar salmón con pesto
Esta receta de salmón está hecha con salsa pesto para cocinar encima, lo que la convierte en una cena realmente deliciosa. Servido sobre una cama de arroz con coliflor, es la receta perfecta para una cena baja en carbohidratos. Asegúrese de agregar mucha mantequilla por si acaso (todo es mejor con mantequilla)!
Cómo hacer esta receta de pesto de salmón
Para hacer este tazón de pesto de salmón, comenzará precalentando el horno antes de hacer la salsa de pesto.
Para preparar la salsa, simplemente combine las hojas de albahaca, el aceite de oliva, el queso, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos hasta que quede suave, luego agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
Luego prepare el salmón en una bandeja para hornear y cubra la salsa antes de colocarlo en el horno.
A partir de ahí, ¡haz tu propio arroz de coliflor para acompañar el pesto de salmón!
Agregue un poco de mantequilla, perejil y queso para agregar un sabor delicioso. Luego sirva el salmón sobre una cama de arroz kale. ¡Es muy simple y delicioso!
¿Cuántos carbohidratos hay en el pesto?
Dado que esta es una receta de salmón bajo en carbohidratos con pesto cetogénico, es justo hablar sobre los carbohidratos en el pesto, ¿verdad? Claro que es. Si elige poner este delicioso pesto encima de otras cosas, querrá saber cuántos carbohidratos tiene.
Pesto solo extrae 1-2 g de carbohidratos por porción. Yo diría que es una victoria!
¿Para qué sirve el pesto?
¡Le expliqué qué era el pesto antes, olvidándome por completo de tocar para qué sirve! ups De todos modos … el pesto se usa para pasta, más comúnmente.
Sin embargo, también se puede usar en pollo, verduras, ensaladas, arroz, hamburguesas, mariscos, pizza y cualquier otra cosa que quieras probar. ¡Probablemente encontrarás millones de recetas que incluyen pesto también!
¿El salmón es saludable?
El salmón no solo es saludable, es el mejor pescado que puedes comer. Está repleto de vitaminas, minerales, proteínas y más.
¿Qué pasa con el pesto de salmón?
Esta receta de salmón presenta un delicioso arroz de coliflor, pero puedes optar por cambiarlo por otra cosa. Si quieres acompañar tu pesto de salmón con algo más, te recomiendo una pasta baja en carbohidratos o calabacín. ¡Ambos irían muy bien con esta receta de pesto de salmón!
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Rendimiento: 4 porciones
¡Esta receta de tazón de pesto de salmón servida sobre una cama de arroz con coliflor es la receta perfecta para una cena cetogénica! Pesto agrega el toque perfecto a una cena clásica de salmón.
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 12 minutos
Tiempo Total 27 minutos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Coloca las hojas de albahaca, el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos o licuadora; batir hasta que quede suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
- Corta el salmón en 4 filetes y coloca una capa gruesa de pesto encima de cada uno.
- Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 12-14 minutos.
- Mientras se cocina el salmón, cocina el arroz de coliflor hasta que alcance la consistencia deseada.
- Agregue la mantequilla, el queso parmesano y el perejil al arroz y revuelva para combinar.
- ¡Sirva el pesto de salmón asado sobre una cama de arroz y disfrute de su comida!
